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Sementes de chia são populares entre os fãs de saúde por um bom motivo. Este superalimento é minúsculo, mas rico em muitas vitaminas e minerais. Comer sementes de chia também pode impulsionar a saúde do seu coração.

O perfil nutricional das sementes de chia

As sementes de chia referem-se às minúsculas sementes pretas da planta Salvia hispanica. Nos tempos antigos, os astecas e maias valorizavam as sementes de chia pela mesma razão pela qual os modernos entusiastas da saúde consomem as sementes hoje: elas fornecem energia sustentável.

As sementes de chia são pequenas, mas repletas de muitos benefícios para a saúde. Uma porção de 28 gramas (ou duas colheres cheias) de sementes de chia tem:

* Gordura (9 g, com 5 g de ácidos graxos ômega-3)
* Fibra (11 g)
* Proteína (4 g)
* Magnésio (30 por cento da Ingestão Diária Recomendada [IDR])
* Manganês (30% da IDR)
* Fósforo (27 por cento da IDR)
* Cálcio (18% da IDR)

Além disso, as sementes de chia são ricas em vitaminas B1 (tiamina), B2 e B3 (niacina). As sementes também contêm potássio e zinco.

Uma porção de sementes de chia tem apenas 137 calorias e um grama de carboidrato digerível. Quando você ingere a fibra, a maioria não se transforma em calorias utilizáveis ​​para o corpo, e as sementes de chia têm apenas 101 calorias por porção. Por causa disso, as sementes de chia são consideradas uma das melhores fontes de muitos nutrientes importantes, caloria por caloria.

As sementes de chia são alimentos integrais que geralmente são cultivados organicamente. Adicione sementes de chia à sua dieta se estiver procurando ingredientes sem glúten e não transgênicos para seus smoothies.

Antioxidantes e prevenção de doenças

As sementes de chia são cheias de antioxidantes que protegem as gorduras sensíveis das sementes de ficarem rançosas. Segundo os pesquisadores, uma dieta rica em antioxidantes pode oferecer vários benefícios para a saúde.

Os antioxidantes impedem a produção de radicais livres que podem danificar as moléculas celulares. Os radicais livres estão ligados ao envelhecimento e a doenças graves, como o câncer.

As sementes de chia são um superalimento rico em fibra

As sementes de chia são cheias de fibras, ácidos graxos ômega-3 e proteínas, que ajudam a diminuir o risco de desenvolver doenças cardíacas.

Vários estudos sugerem que as sementes de chia podem reduzir significativamente a pressão arterial em indivíduos com hipertensão arterial (hipertensão). Embora se acredite que as sementes de chia sejam boas para a saúde do seu coração, o consumo de sementes de chia precisa ser combinado a outras mudanças positivas na dieta e no estilo de vida para que você possa desfrutar plenamente de seus benefícios para a saúde.

Você pode usar sementes de chia para adicionar proteína vegetariana a lanches saudáveis ​​como torradas com abacate, aveia ou smoothies.

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Fontes:
– Natural News: Reasons to eat chia seeds, the fiber-rich superfood
– Health: The Real Reason Chia Seeds Are So Good for You
– HealthLine: 11 Proven Health Benefits of Chia Seeds

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