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Pesquisadores da Anhui Medical University, na China, analisaram os efeitos protetores do resveratrol no fígado gordo alcoólico. Eles publicaram suas descobertas no American Journal of Chinese Medicine.

* O fígado gorduroso alcoólico (LFH) é um estágio inicial da doença hepática alcoólica, que pode progredir para esteato-hepatite, fibrose e cirrose se o consumo de álcool continuar.
* A patogênese do fígado gorduroso alcoólico está associada ao acúmulo excessivo de lipídios nos hepatócitos.
* O resveratrol, um polifenol dietético encontrado nas uvas, demonstrou ter um efeito hepatoprotetor.
* A autofagia é um processo fisiológico crucial no catabolismo celular que envolve a regulação de gotículas lipídicas. Ele mantém um equilíbrio entre a síntese de proteínas, degradação e auto-reciclagem.
* Para o estudo, os pesquisadores examinaram os efeitos protetores do resveratrol em doses de 10 miligramas por quilograma (mg / kg), 30 mg / kg e 100 mg / kg em camundongos com fígado gorduroso alcoólico alimentados com uma dieta líquida Lieber-DeCarli.
* Eles também investigaram os efeitos do resveratrol nas células HepG2 na presença de ácido oleico e álcool para determinar se o resveratrol poderia induzir a autofagia para atenuar o acúmulo de lipídios.
* Os resultados revelaram que o tratamento com 30 mg / kg e 100 mg / kg de resveratrol reduziu substancialmente a esteatose hepática e diminuiu as atividades de alanina aminotransferase (ALT), aspartato aminotransferase (AST), triglicérides, colesterol  lipoproteína de baixa densidade (LDL-C).
* O tratamento com resveratrol também reduziu o acúmulo de lipídios hepáticos.
* Também aumentou o número de autofagossomos e promoveu a formação de autofagia.
* O tratamento com resveratrol nas células HepG2 resultou na formação de organelas vesiculares ácidas (OVAs), no entanto, a 3-metiladenina (3-MA), um inibidor específico da autofagia, inibiu os efeitos acima do resveratrol.

Conclusão, o resveratrol tem efeitos protetores sobre a esteatose hepática alcoólica e funciona induzindo a autofagia.

Referência:

Tang L, Yang F, Fang Z, Hu C. RESVERATROL AMELIORATES ALCOHOLIC FATTY LIVER BY INDUCING AUTOPHAGY. The American Journal of Chinese Medicine. 15 September 2016; 44(6): 1207-1220. DOI: 10.1142/S0192415X16500671

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Fontes:
Science News: Hepatoprotective effects of resveratrol found to ameliorate alcoholic hepatic steatosis
American Journal of Chinese Medicine: Resveratrol Ameliorates Alcoholic Fatty Liver by Inducing Autophagy

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