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Um estudo finlandês descobriu que os homens poderiam melhorar suas chances de evitar a diabetes tipo 2 comendo ovos todos os dias. Os ovos podem reduzir os níveis de duas substâncias químicas associadas ao risco de desenvolver doenças metabólicas.

Experiências anteriores determinaram que o consumo regular de ovos poderia aumentar a resistência à insulina, melhorando a eficácia do hormônio na metabolização da glicose. Outros estudos analisaram as maneiras pelas quais os ovos poderiam auxiliar as funções saudáveis ​​do coração.

Pesquisadores da University of Eastern Finland  (UEF) decidiram avaliar os efeitos da ingestão de ovos em pessoas que eram vulneráveis ​​à diabetes tipo 2. Eles conseguiram identificar o impacto preventivo de vários compostos não identificados na alimentação funcional. Os compostos pareciam impedir a doença metabólica de aparecer dentro do corpo do participante.

Os ovos são uma fonte especialmente rica de vários compostos bioativos, como os carotenoides e a colina, que demonstraram ter efeitos benéficos, por exemplo, na resistência à insulina, inflamação e oxidação e metabolismo dos lipídios”, explicou Jyrki K. Virtanen, pesquisador-chefe e autor do estudo.

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Comer ovos previne o aparecimento de diabetes?

Os pesquisadores da UEF recrutaram 2.682 homens para servir como coorte de seu experimento em ovos. A idade de cada participante era em média de 42 a 60 anos durante os anos de 1984 a 1989.

Os participantes preencheram vários questionários que cobriam o tipo e o número de alimentos consumidos. Os pesquisadores usaram essas informações para calcular a ingestão diária de ovos de cada voluntário.

Uma vez realizada a pesquisa, os participantes passaram por exames subsequentes durante um período médio de 19 anos. No final do período de acompanhamento, 432 dos participantes apresentaram os sintomas de diabetes tipo 2.

Ao completar a primeira fase do estudo, os pesquisadores procuraram analisar o consumo de ovos dos participantes de forma mais próxima. Eles selecionaram 264 voluntários cujo índice de massa corporal (IMC) variou de 20 a 30.

Os membros dessa nova coorte foram divididos em quatro grupos. O grupo de alta ingestão comeu em torno de um ovo por dia para um total semanal de sete, enquanto o grupo de baixa ingestão consumiu não mais do que dois ovos por semana. Os outros dois grupos consistiram de participantes que permaneceram saudáveis ​​ou desenvolveram diabetes tipo 2.

Os pesquisadores analisaram os níveis séricos de todos os participantes para identificar compostos responsáveis ​​por qualquer atividade antidiabética encontrada nos ovos. Eles publicaram suas descobertas na revista científica Molecular Nutrition & Food Research.

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Um ovo por dia mantém a diabetes longe

Com base nos resultados de seu experimento, a equipe de pesquisa da UEF relatou que as pessoas que ingeriram um ovo todos os dias tiveram riscos muito menores de desenvolver diabetes tipo 2 quando comparadas àquelas que ingeriram muito menos ovos a cada semana. Eles também notaram que os ovos faziam parte de uma dieta nutritiva e combinavam com estilo de vida saudável, então comer outros alimentos e fazer outros hábitos saudáveis ​​poderia ter contribuído.

Os pesquisadores também encontraram níveis mais altos de tirosina e um composto não identificado nas pessoas que comiam apenas dois ovos por semana. A tirosina foi um aminoácido associado a um salto duplo no risco de diabetes tipo 2. O composto não especificado também contribuiu para as chances de diabetes.

Durante o estudo, os pesquisadores passaram a acreditar que o colesterol da dieta adquirido com a ingestão de ovos não exercia um tremendo efeito sobre o potencial aparecimento da diabetes. Em vez disso, eles teorizaram que os ovos continham outros compostos que reduziam os níveis de tirosina e outros produtos químicos nocivos.

Além de seu potencial papel na limitação da diabetes, os ovos fornecem uma fonte de proteínas e outros nutrientes. As pessoas preocupadas com a diabetes devem comprar ovos orgânicos.

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Fontes:
– Natural News: Nutrition bomb: Eat an egg a day to improve insulin resistance, heart health, fat metabolism
Molecular Nutrition & Food Research: Metabolic Profiling of High Egg Consumption and the Associated Lower Risk of Type 2 Diabetes in Middle‐Aged Finnish Men
– Diabetes: One egg a day linked with reduced type 2 diabetes risk in men

1 Comment

  • Sandra disse:

    Veganos não comem ovos mas costumam ter um “bom coração” e, a não ser em legítima defesa, utilizam “doçura” na convivencia de animais e pessoas, respeitando o habitat de cada qual e o seu inalienável e sagrado direito à
    Vida.

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