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O mundo das plantas tem sido visto como uma fonte de remédios viáveis ​​para hipercolesterolemia ou colesterol alto. Uma dessas plantas que tem sido considerada como uma cura potencial é a alcachofra. Assim, um estudo publicado no Australian Journal of Basic and Applied Sciences examinou em profundidade os possíveis efeitos cardiovasculares e renais desse vegetal rico em nutrientes.

* Os pesquisadores compraram e prepararam extratos aquosos derivados da polpa e das folhas. Além disso, 60 ratos machos e colesterol em pó cristalino também foram comprados.
* Uma semana antes da experimentação, todos os ratos foram colocados na dieta basal. Isto consistiu em: 0,02 por cento de cloreto de colina, 1 por cento de mistura de vitaminas, 4 por cento de mistura salina, 5 por cento de celulose, 10 por cento de óleo de milho, 12 por cento de caseína e 100 por cento de amido de milho. Além disso, todos os ratos foram pesados ​​semanalmente.
* Em seguida, os ratos foram divididos em dois grupos. O primeiro ou grupo controle negativo continuou a dieta basal. O segundo grupo ou hipercolesterolêmico também continuou essa dieta com a adição de dois por cento de colesterol por 14 dias.
* Depois de duas semanas, o segundo grupo foi dividido em quatro grupos menores. Por mais 14 dias, dois subgrupos receberam doses de 200 e 400 mg/kg de extrato de folhas de alcachofra; os outros dois subgrupos foram alimentados com extrato de polpa de alcachofra em doses de 200 e 400 mg/kg.
* Amostras de sangue, coração e fígado foram adquiridas e examinadas 24 horas após o término do experimento.
* Análises revelaram que ambos os tipos de extrato de alcachofra reduziram o ganho de peso corporal e a taxa de eficiência alimentar dos ratos hipercolesterolêmicos, levando a níveis mais baixos de colesterol. No entanto, o extrato derivado de folhas foi encontrado para ser mais eficaz na diminuição dos níveis de triglicérides e colesterol sérico, particularmente em doses mais elevadas.
* Os extratos de alcachofra também influenciaram positivamente a função hepática, diminuindo a alanina transaminase (ALT), aspartato transaminase (AST) e fosfatase alcalina (ALP). Altos níveis dessas enzimas são indicativos de disfunção hepática, o que significa que o extrato de alcachofra tem um efeito protetor no fígado.

Os pesquisadores concluíram seu estudo afirmando que a alcachofra tinha um efeito benéfico no coração e no fígado.

Para ler o texto completo do estudo, acesse este link.

Referências:

Header EA, ElSawy NA, Alkushi AG. BIOLOGICAL EFFECT OF CYNARA CARDUNCULUS ON LIVER AND HEART STATUS FOR HYPERCHOLESTEROLEMIC RATS. Australian Journal of Basic and Applied Sciences. 2017; 11(2), 41-49. [PDF]

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Fontes:
– Natural News: Artichokes show remarkable cholesterol-reducing properties
Australian Journal of Basic and Applied Sciences: Biological effect of Cynara cardunculus on liver and heart status for hypercholesterolemic rats

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