Notícias Naturais

Maneiras naturais e seguras para aumentar a saúde estão cada vez mais sob ataque por aqueles que se sentem ameaçados pelo seu potencial para corroer os lucros da indústria farmacêutica. Recentemente vimos o New York Times atacando um defensor da vitamina D e aproveitando a oportunidade para lançar dúvidas sobre seus muitos benefícios cientificamente comprovados, e agora outro alimento natural está na mira: o óleo de coco.

Uma professora da Universidade de Harvard recentemente fez a afirmação ultrajante que o óleo de coco é “puro veneno.” A professora de Epidemiologia Karin Michels disse em uma palestra na Universidade de Freiburg da Alemanha que o óleo de coco não é apenas “puro veneno”, mas também é “uma das piores coisas que você pode comer.” Ela disse que o problema é o teor de ácidos graxos saturados do óleo, que ela acredita poder elevar os níveis de colesterol LDL.

Segundo a American Heart Association, o óleo de coco é cerca de 82% de gordura saturada. O grupo, que é fortemente financiado por empresas farmacêuticas, também disse que o óleo de coco é ruim para o coração – e o que é realmente ruim é o resultado para a indústria farmacêutica, já que muitos benefícios ajudam as pessoas a evitar adoecer. Este é o mesmo grupo que passou tantos anos dizendo aos que sofrem ataques cardíacos que eles poderiam comer todos os açúcares e adoçantes que eles queriam, desde que evitassem todas as gorduras.

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Gorduras saturadas não são o inimigo

O praticante de homeopatia e apresentador de rádio Robert Scott Bell, falando em um vídeo do The Robert Scott Bell Show, que pode ser visto no REAL.video, apontou o quão ridícula foi sua declaração. Ele perguntou: “Se o óleo de coco é puro veneno, o que dizer das vacinas?

Ele disse que as gorduras saturadas não são o inimigo. Elas não entopem artérias nem causam doenças cardíacas; em vez disso, é a inflamação que a precede que é problemática – e o óleo de coco pode realmente ajudar a combater a inflamação. Bell sente que as gorduras trans, como a margarina, são o verdadeiro problema; os óleos hidrogenados causam inflamação.

Até os colegas da Dra. Michels têm uma visão diferente. O Professor de Epidemiologia e Nutrição da Harvard School of Public Health, Dr. Walter C. Willett, disse à CNN: “O óleo de coco está em algum lugar no meio do espectro em termos de tipos de gorduras. É provavelmente melhor do que óleos parcialmente hidrogenados, [que são] ricos em gorduras trans, mas não tão bons quanto os óleos vegetais mais insaturados que provaram benefícios à saúde…

É importante notar também que o óleo de coco aumenta o colesterol HDL ou conhecido como bom colesterol, particularmente quando substitui os carboidratos na dieta. Acredita-se também que ele reduz a degradação neurológica e a gravidade da demência.

É difícil levar os comentários da Dra. Michels a sério. Em muitas culturas ao redor do mundo, o óleo de coco tem sido um alimento culinário há milhares de anos. Como ele ainda poderia estar por perto se a dieta deles fosse baseada em algo tão perigoso?

O valor de saúde das gorduras saturadas ainda pode ser um tópico de debate em alguns círculos, mas isso não muda o fato de que o óleo de coco é um alimento benéfico, não um veneno. Colocar o óleo de coco na mesma categoria do cianeto é completamente insano – simplesmente não há outra maneira de descrevê-lo.

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Fontes:
– After NYT declares war on Vitamin D, nutritionally illiterate Harvard professor claims coconut oil is “pure poison”
– Real Video: COCONUT OIL IS ‘PURE POISON,’ SAYS HARVARD PROFESSOR
– Natural News: The Conspiracy Against Saturated Fat: Dr. Jack Wolfson responds to the American Heart Association’s ignorant attack on coconut oil
Natural News: Huh? The New York Times says vitamin D health benefits are a right-wing conspiracy theory

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