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Uma maçã por dia realmente mantém o médico longe. Novas diretrizes de saúde sugeriram que comer maçã por dia poderia ajudar a prevenir a diabetes. Outros alimentos e bebidas, como iogurte, queijo e xícaras de chá ou café, também estão sendo recomendados em novas diretrizes de saúde destinadas a prevenir a diabetes.

Uma equipe de pesquisadores da Universidade de Oxford e da organização Diabetes UK apresentou essas novas diretrizes baseadas em evidências de mais de 500 estudos científicos.

Nós fizemos essas diretrizes alimentares em termos de alimentos e não de nutrientes… porque o alimento é o que as pessoas comem, elas não comem ‘nutrientes’. E é uma mensagem muito mais fácil de passar para as pessoas quando se fala de alimentos que elas realmente comem”, disse Pamela Dyson, nutricionista da Universidade de Oxford e co-presidente das diretrizes.

Esta é a primeira vez que as diretrizes de saúde enumerada quais alimentos específicos podem ajudar a prevenir a condição, que também está ligada à obesidade. Antes dessa atualização, as pessoas que tinham alto risco de desenvolver diabetes recebiam conselhos baseados em nutrientes e não em quais alimentos específicos deveriam ou não ser consumidos, como aumentar o consumo de fibras em 15% ou perder peso corporal em 5%.

As novas diretrizes recomendavam a ingestão de mais grãos integrais e frutas e vegetais, como maçãs, uvas, mirtilos e vegetais de folhas verdes. Além disso, comer laticínios, como iogurte e queijo, e beber chá ou café em quantidades moderadas pode ser benéfico. Além disso, as diretrizes recomendavam o consumo limitado de carne vermelha e processada, bebidas açucaradas, batatas – particularmente as batatas fritas – e carboidratos refinados, como pão branco e arroz branco. As pessoas com alto risco de desenvolver diabetes também devem perder peso e aumentar a atividade física diária e os níveis de exercício.

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O que é diabetes?

A diabetes, também conhecida como diabetes mellitus, é uma doença em que os níveis de glicose no sangue, ou açúcar no sangue, são muito altos. A glicose é obtida a partir do alimento que você come, e é por isso que uma dieta saudável é importante na prevenção da diabetes. A insulina, um hormônio produzido pelo pâncreas, ajuda a glicose a entrar nas células para fornecer energia. Às vezes, o corpo não produz insulina suficiente ou não utiliza adequadamente a insulina. Assim, a glicose permanece no sangue e a dose não alcança as células. Ter muita glicose no sangue causa sérios problemas de saúde. Ela pode prejudicar os olhos, os rins e os nervos. Existem três tipos mais comuns de diabetes: diabetes tipo 1, diabetes tipo 2 e diabetes gestacional.

A diabetes tipo 1 ocorre quando o organismo não produz insulina. Com este tipo de diabetes, o sistema imunológico ataca e destrói as células do pâncreas que produzem insulina. Embora possa aparecer em pessoas de qualquer idade, geralmente é diagnosticada em crianças e adultos jovens. Pacientes com diabetes tipo 1 precisam tomar insulina todos os dias para sobreviver.

Na diabetes tipo 2, o corpo não usa insulina adequadamente. É o tipo mais comum de diabetes. Esse tipo de diabetes pode se desenvolver em qualquer idade, até mesmo na infância, embora na maioria das vezes se desenvolva em pessoas de meia-idade e idosos.

Por fim, a diabetes gestacional é o tipo de diabetes que ocorre em algumas mulheres durante a gravidez. Na maioria das vezes, a diabetes gestacional desaparece após o parto. No entanto, aquelas que têm este tipo de diabetes são mais propensas a desenvolver diabetes tipo 2 mais tarde na vida. Há também casos em que a diabetes diagnosticada durante a gravidez é realmente a diabetes tipo 2.

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Fontes:
Natural News: An apple a day can help prevent diabetes
– The Telegraph: Fruit, yoghurt and cheese among foods on the anti-diabetes diet
– Medicine Plus: Diabetes
– NIH: What is Diabetes?

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