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A sedução de um adoçante sem calorias é difícil de resistir; afinal de contas, quem não quer ter a faca e o queijo na mão? A promessa de bebidas com zero caloria e bolinhos ​​de baixa caloria que vêm junto com substitutos do açúcar são muitas vezes convincentes o suficiente por conta própria. Mas os estudos mostraram consistentemente que esses açúcares falsos não são a doce salvação que seus fabricantes dizem ser: para muitas pessoas, esses substitutos vêm com sérias consequências.

Um estudo recente da Case Western Reserve University, localizado em Cleveland, Ohio, indicou que os adoçantes artificiais como a sucralose (Splenda) são excepcionalmente problemáticos para pessoas propensas à inflamação intestinal.

Adoçante artificial piora a inflamação intestinal

Os pesquisadores da Case Western Reserve University descobriram que o consumo regular de água com infusão de Splenda produziu resultados desastrosos em ratos afligidos como a “doença de Crohn”. Essa descoberta se alinha com dados de pacientes humanos que têm doenças intestinais irritáveis: pelo menos 15 por cento relatam que os adoçantes artificiais pioram os sintomas de sua condição.

Enquanto estudavam os ratos, a equipe de pesquisa descobriu que o consumo de Splenda estimulava o crescimento excessivo de bactérias E. coli. Eles também notaram um aumento na penetração bacteriana da parede intestinal nos roedores com a doença de Crohn. Essas características não foram observadas em camundongos saudáveis ​​que consumiram a água com Splenda. Mas as diferenças não terminaram aí. Conforme relatado pelo site Science Daily:

Os pesquisadores também descobriram que a ingestão de Splenda resulta no aumento da atividade da mieloperoxidase nos intestinos de camundongos com a doença intestinal, mas não nos camundongos saudáveis. A mieloperoxidase é uma enzima presente em leucócitos (glóbulos brancos) que é eficaz na morte de vários micro-organismos.

Em última análise, os cientistas acreditam que o Splenda aumenta a atividade da mieloperoxidase através da presença aumentada de bactérias E. coli. Efetivamente, o Splenda está indiretamente estimulando a resposta inflamatória natural do corpo aumentando o número de patógenos nocivos. Suas descobertas sugerem que essa resposta é vista principalmente em indivíduos com uma condição inflamatória (como a doença de Crohn). E assim, esta exacerbação da inflamação provoca agravamento dos sintomas.

O autor principal, Alex Rodriguez-Palacios, professor assistente de medicina no Case Western Reserve, comentou: “Nossas descobertas sugerem que os pacientes com doença de Crohn devem pensar cuidadosamente sobre consumir Splenda ou produtos similares contendo sucralose.” Rodriguez-Palacios acrescentou que seus dados mostraram que o adoçante causou “mudanças nas bactérias intestinais e na reatividade das células do sistema imunológico da parede intestinal, o que poderia resultar em inflamação ou surtos de doenças em pessoas suscetíveis“.

Outras consequências dos açúcares falsos

O estudo da equipe de Case Western Reserve, sem dúvida, levantou preocupações sobre os efeitos que os adoçantes artificiais como o Splenda têm sobre os intestinos. Mas, está longe de ser a primeira parte da ciência a sugerir que esses açúcares de tubo de ensaio são prejudiciais ao corpo humano. De fato, não faltam estudos que mostrem os efeitos de substitutos de açúcar onipresentes como o Splenda e o aspartame tem consequências para todo o sistema.

Tanto o aspartame como a sucralose têm sido associados a efeitos adversos a longo prazo para a saúde – incluindo o câncer. No ano passado, foi revelado em um estudo com 60.000 mulheres consumidoras de aspartame um aumento substancial no risco de doença cardiovascular. O estudo, liderado pela Universidade de Iowa, descobriu que as mulheres que consumiam duas ou mais bebidas dietéticas por dia tinham 30% mais chances de ter um ataque cardíaco, derrame ou outro evento cardiovascular. Entre as mulheres que sofrem esse tipo de ataque, aquelas que consumiam aspartame regularmente tinham uma probabilidade 50% maior de morrer.

Quanto à sucralose, pesquisas anteriores sugeriram que o consumo regular pode aumentar o risco de câncer – incluindo cânceres no sangue, como a leucemia. E para piorar a situação, dados recentes indicaram que esses substitutos “livres de calorias”, na verdade, contribuem para o ganho de peso em vez da perda de peso. Em outras palavras, esses produtos estão apenas deixando as pessoas doentes e nem mesmo ajudando a combater o problema da obesidade que eles alegam ajudar.

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Fontes:
– Natural News: Sickeningly sweet: Artificial sweeteners worsen gut inflammation, intensify symptoms of Crohn’s disease
– Science Daily: Artificial sweetener could intensify symptoms in those with Crohn’s disease
– Oxford: Academic: The Artificial Sweetener Splenda Promotes Gut Proteobacteria, Dysbiosis, and Myeloperoxidase Reactivity in Crohn’s Disease–Like Ileitis
– Natural News: Aspartame in diet soda linked to significant health issues, tumors

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