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As maçãs mais uma vez demonstraram que podem manter o médico longe. Um estudo descobriu que a fruta rica em flavonoides aumenta a saúde cardiovascular e reduz o risco de doenças, melhorando a função endotelial. Basta comê-la com a casca para obter mais benefícios.

Estudos anteriores mostraram que existe uma associação inversa entre o consumo de maçã e mortalidade cardiovascular. A disfunção endotelial é um indicador independente de risco cardiovascular. Portanto, uma equipe de pesquisadores da Austrália investigou se quatro semanas de consumo constante de maçãs aumentariam a função endotelial e a pressão arterial em indivíduos com um ou mais fatores de risco para doença cardiovascular.

No ensaio randomizado, controlado e cruzado, 30 indivíduos com pelo menos um risco de doença cardiovascular, como aumento da pressão arterial, aumento de açúcar no sangue, aumento dos níveis de colesterol total ou obesidade central, comeram maçãs com casca ou polpa de maçã apenas como um controle. A equipe de pesquisa avaliou mudanças agudas e crônicas na pressão arterial, função endotelial, rigidez arterial e níveis de metabólitos plasmáticos, colesterol, glicose, nitrato e nitrito. Além disso, eles analisaram as mudanças entre as intervenções por modelos mistos ANOVA com ajustes para a linha de base.

Os resultados do estudo revelaram que a função endotelial melhorou muito duas horas após o consumo agudo e após o consumo crônico de maçã com a casca, em comparação com a ingestão de maçã sem a casca. No entanto, não houve mudanças significativas observadas em outras medições.

Os pesquisadores concluíram que as descobertas de seu estudo apoiam a teoria de que os alimentos ricos em flavonoides previnem doenças cardiovasculares ao melhorar a função endotelial, tanto no consumo a curto prazo quanto a longo prazo.


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Frutas para um coração mais saudável

Se você quiser manter seu coração saudável, coma mais frutas. Um estudo publicado no New England Journal of Medicine descobriu que comer mais frutas pode diminuir sua chance de desenvolver uma doença cardíaca importante. Acredita-se que a fruta contenha altos níveis de açúcar, e é por isso que algumas pessoas a consomem com moderação. No entanto, este estudo sugeriu que as pessoas não deveriam se preocupar com isso.

Os autores do estudo da China recrutaram 512.891 adultos entre 30 e 79 anos de 10 localidades diferentes na China. Após um acompanhamento, 5.173 mortes por doença cardiovascular, 2.551 incidentes coronarianos maiores, 14.579 acidentes vasculares cerebrais isquêmicos e 3.523 hemorragias intracerebrais foram registrados entre os 451.665 participantes que não tinham um registro de doença cardiovascular ou tratamentos anti-hipertensivos no início do estudo.

Os resultados mostraram que 18 por cento dos participantes relataram comer frutas frescas diariamente. Além disso, os indivíduos que ingeriam regularmente frutas frescas tinham níveis mais baixos de pressão arterial sistólica e de açúcar no sangue, além de um risco 40% menor de morte cardiovascular em comparação àqueles que nunca ou raramente em frutas frescas.

As conclusões do estudo estão de acordo com vários estudos anteriores que mostram que o aumento da ingestão de frutas reduz o risco de doenças crônicas, como doenças cardiovasculares, disfunção erétil, alguns tipos de câncer e problemas de vesícula biliar que requerem cirurgia.

Eu recomendo que as pessoas consumam livremente frutas frescas e integrais como lanches – mas não sucos de frutas, smoothies ou outras bebidas de frutas“, disse o especialista em nutrição Dr. Thomas Campbell, da Universidade de Rochester Medicine, que não fez parte do estudo.

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Fontes:
Natural News: An apple a day really does work: The flavonoid-rich fruit improves cardiovascular health, decreases risk of disease
– Science News: Habitual physical activity found to increase appetite control response
– Science Direct: Flavonoid-rich apple improves endothelial function in individuals at risk for cardiovascular disease
– University of Rochester Medical Center: Could an Apple a Day Keep Heart Disease Away?

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