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Você já ouviu falar sobre como quantidades moderadas de vinho tinto são boas para o coração. Agora, um novo estudo diz que o vinho tinto pode ser bom para a saúde bucal também. Compostos do vinho tinto podem, alegadamente, impedir que as bactérias ruins se alojem nos dentes e nas gengivas.

Este é o resultado de uma pesquisa publicada no Journal of Agricultural and Food Chemistry. Um grupo de cientistas do Research Institute in Food Sciences de Madri descobriu que dois polifenóis, o ácido cafeico e o ácido p-cumárico ajudam a impedir que as bactérias orais prejudiciais se alojem na boca.

O estudo também mostrou que compostos fenólicos puros foram melhores que os extratos de vinho tinto ou de semente de uva na prevenção do crescimento de Porphyromanas gingivalis e Streptococus mutans, bactérias que causam compostos fenólicos e cárie dentária, respectivamente.

Maria Victoria Moreno-Arribas, autora sênior do estudo, disse que as evidências apontam para o potencial dos polifenóis das uvas para prevenir cáries e doenças periodontais de forma natural. Ela acrescenta que esses polifenóis também podem ser usados ​​em combinação com o tratamento tradicional de gengivite e doenças periodontais.

Antes de abrir sua garrafa de vinho tinto, porém, os especialistas qualificam que não é o vinho, mas os polifenóis, que estão prevenindo a cárie dentária e a doença da gengiva.

As descobertas não apoiam a ingestão de vinho tinto para impedir que as pessoas tenham infecções“, afirmou Naveed Sattar, professor da Universidade de Glasgow.

Em primeiro lugar, a quantidade de ácido cafeico e ácido p-cumárico usados ​​no estudo são muito baixos para afetar a saúde bucal. Segundo, o experimento exigiu que os compostos de polifenol e extratos de vinho permanecessem em contato com as bactérias por pelo menos 24 horas (para S. mutans) ou cinco dias (para P. gingivalis).

Uma pessoa não pode tomar vinho por 24 horas seguidas, muito menos por cinco dias. As pessoas que bebem vinho por mais de 24 horas correm o risco de pôr em perigo a saúde do excesso de álcool.

O professor Sattar adverte: “Não há boas evidências de que beber vinho, por si só, seja bom para a saúde. Pelo contrário, cada vez mais evidências de outras fontes sugerem que quanto menos vinho ou álcool se bebe, menores são os riscos de doenças e menores os riscos de mortalidade”.

Prevenção de doenças gengivais

Em vez de olhar para o vinho tinto como a chave para a saúde bucal, é melhor dar estes passos simples para dentes e gengivas saudáveis:

* Crie o hábito de escovar os dentes e usar fio dental regularmente. Use uma escova de cerdas macias que se adapte bem à sua boca e permita que você alcance todas as áreas internas.
* Escove os dentes da maneira certa. Posicione a escova em um ângulo de 45 graus para suas gengivas. Mova a escova suavemente para frente e para trás, usando movimentos curtos. Escove as superfícies externas, internas e de mastigação dos dentes. Limpe a parte interna dos dentes da frente inclinando a escova verticalmente e fazendo movimentos ascendentes e descendentes.
* Visite seu dentista regularmente. Ele pode avisá-lo de gengivite iminente e salvar suas gengivas e dentes antes que seja tarde demais.
* Pare de fumar. Isso dificulta a circulação que promove gengivas saudáveis. Fumar também leva à gengivite.
* Coma uma dieta equilibrada com muitas vitaminas e minerais para gengivas saudáveis. Evite o açúcar que causa cáries. Bactérias que levam à doença da gengiva se espalham mais facilmente quando o açúcar está presente.
* Troque sua escova de dentes a cada três meses.
* Mantenha sua escova de dentes livre de germes, armazenando-a verticalmente. Não a cubra após o uso porque a umidade da escova de dentes pode espalhar os germes em recipientes fechados.

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Fontes:
Tudo Saudável: [Estudo] Polifenóis Presentes no Vinho Demonstraram Melhorar a Saúde Bucal
– Natural News: Polyphenols in wine found to improve mouth health
– Nutra Ingredients: Could wine polyphenols help protect against gum disease and dental fillings?
– Mouth Healthy: Brushing Your Teeth
– New Teeth Forme: 5 Simple Ways to Prevent Gum Disease

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