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A maioria de nós conhece a cúrcuma como apenas um tempero de laranja vívido, algo que podemos adicionar ao curry para um sabor extra, ou usar para colorir o arroz com um magnífico amarelo. Mas há muito mais nesta planta humilde do que parece à primeira vista.

Pesquisas recentes provaram o que os países do Sul da Ásia conheciam há milhares de anos: a cúrcuma possui múltiplos benefícios para a saúde e pode ser usada para prevenir a demência e o câncer. Então, por que a cúrcuma, uma planta da família do gengibre, é tão boa para a nossa saúde?

O ingrediente chave presente na cúrcuma é curcumina, e este é também o composto que dá à cúrcuma sua cor laranja profunda. Utilizada há centenas de anos nos medicamentos Ayurveda, Unani e Siddha, só agora que a ligação está sendo feita com a prevenção de câncer e demência. O World Alzheimer’s Report de 2009 descobriu que apenas 3,6% dos sul-asiáticos com mais de 60 anos sofrem de demência, em comparação com 7,2% dos europeus ocidentais. Do mesmo modo, as taxas de câncer na Índia são muito menores que as do ocidente.

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Câncer e doença de Alzheimer

Então, como a cúrcuma pode prevenir doenças como o câncer? A cúrcuma ajuda a manter as células saudáveis ​​combatendo os radicais livres, e a curcumina bloqueia as enzimas que podem potencialmente desenvolver o câncer. Múltiplos estudos sugerem que a curcumina pode reduzir o número ou o tamanho dos tumores cancerosos, ou mesmo impedir que eles se desenvolvam por completo. Deve-se notar que esses estudos usaram animais como cobaias, mas, no entanto, um estudo de 2006 mostrou que a curcumina impediu o crescimento do câncer de cólon em seres humanos também.

Quanto à doença de Alzheimer, muitos cientistas acreditavam que as propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias encontradas na curcumina são tão poderosas que são capazes de quebrar as placas amiloides no cérebro que causam a doença de Alzheimer. Se os vasos sanguíneos estão limpos, mais oxigênio pode alimentar o cérebro, o que pode melhorar significativamente a função cerebral geral.

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Outros benefícios para a saúde

Os benefícios para a saúde certamente não param por aí. Estudos em animais mostraram que a curcumina ajuda a baixar o colesterol e parar o acúmulo de placa que bloqueia as artérias. Suas propriedades anti-inflamatórias naturais permitem que curcumina ajude a tratar problemas como doença inflamatória intestinal, esclerose múltipla e inflamação ocular. Além disso, combate resfriados e gripe, promove digestão saudável, reduz sintomas de inchaço e gases e pode ajudar a diabetes através da melhora do controle de glicose.

Parece que a cúrcuma é mais próxima a um tempero milagroso que existe. Excelente em qualidade e cor, adicionar mais cúrcuma à sua dieta é uma maneira fácil de melhorar sua saúde com um esforço mínimo. Se você não come o tipo de refeições que combinam com a cúrcuma, você pode tomá-la como um suplemento ou ralar, assim como o gengibre, para fazer um chá quente de cúrcuma.

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Fontes:
– Natural News: Why You Need To Eat More Turmeric
– Healthy and Natural World: 12 Reasons You Should Eat More Turmeric – Including Golden Milk Recipe to Treat Many Ailments
– Supplement Place: Curcumin: The Golden Ingredient in Turmeric
– Health Line: 10 Proven Health Benefits of Turmeric and Curcumin

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