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Até agora, a maioria de nós está ciente que comer alimentos como a carne processada pode causar câncer colorretal, mas existem alimentos que você pode comer que têm o efeito oposto? De acordo com um novo estudo, colocar um pouco de salmão em seu prato pode ter um impacto muito positivo quando se trata desse tipo comum de câncer.

Um estudo fora da Universidade de Aberdeen descobriu que comer alimentos como salmão, sementes de chia e nozes pode aumentar suas chances de sobrevivência ao câncer colorretal. São os ácidos graxos ômega-3 encontrados nesses alimentos que impedem a disseminação de tumores mortais em todo o corpo. Depois de comer esses alimentos, as moléculas liberadas visam e atacam as células cancerosas.

Para chegar a essas conclusões, os cientistas mediram as enzimas criadas quando 650 pacientes com câncer colorretal comiam alimentos contendo ácidos graxos ômega-3 e omega-6. Os resultados foram então comparados às chances de sobrevivência das pessoas. Aquelas que tiveram a maior proporção das enzimas metabólicas omega-3 na proporção das enzimas metabólicas omega-6 tiveram as melhores chances de sobreviver e seus tumores espalharam-se menos.

O principal autor do estudo, Graeme Murray, identificou o que tornou este estudo tão revolucionário. Ele disse que antes do estudo, os cientistas não estavam cientes de uma relação entre as enzimas estudadas e a sobrevivência do câncer colorretal. Ele fornece ainda mais evidências de que as gorduras ômega-3 podem fornecer alguns benefícios para a saúde muito úteis.

Além disso, eles descobriram que ter uma maior proporção da enzima metabolizadora de omega-6 quando comparado com ômega-3 pode criar piores resultados para os pacientes.

De acordo com a American Cancer Society, o câncer colorretal é o terceiro câncer mais comum dos EUA em ambos os sexos, com homens com risco de vida de 1 em 21 de desenvolver e mulheres com risco de 1 em 23. É a segunda causa principal de mortes relacionadas ao câncer em homens e a terceira em mulheres, e espera-se matar mais de 50 mil americanos este ano.

Estudos anteriores mostram os benefícios do ômega-3 para aqueles com outros tipos de câncer

Pesquisas anteriores sugeriram que os ácidos graxos ômega-3 podem prevenir esse tipo de câncer desde o início, com um estudo publicado no Cancer Epidemiology Biomarkers & Prevention, descobrindo que os homens com os níveis mais altos de omega-3 em seu sangue apresentavam menor risco de câncer colorretal.

Outros estudos descobriram que aumentar os ácidos graxos ômega-3 e reduzir os ácidos graxos ômega-6 pode retardar a progressão do câncer de próstata, reduzindo a inflamação, o tamanho do tumor e as taxas de crescimento do tumor. Essas gorduras também demonstraram ajudar a diminuir a proliferação do câncer de mama.

 

Onde obter ômega-3

O salmão possui uma enorme quantidade quando se trata de ômega-3 e é fácil de incorporar em sua dieta. Ele é simples de se preparar na grelha ou no forno e combina bem com todos os vegetais que você possa imaginar. Se você está pensando em aumentar sua ingestão de salmão, no entanto, há uma ressalva: você vai querer procurar o salmão criado de forma selvagem que vem de águas não poluídas.

Este tipo de salmão é rico em astaxantina, a qual dá ao seu salmão uma tonalidade bonita. Acredita-se que ela dê ao peixe a proteção antioxidante que alimenta a capacidade dele nadar nos rios. Além disso, o salmão selvagem oferece um espectro completo de aminoácidos essenciais que podem ajudar a otimizar a função imune e aumentar a reparação celular.

Infelizmente, o salmão mais barato produzido na fazenda tende a ser alimentado com grãos geneticamente modificados. Com carne mais próxima do cinza do que branca, estes salmões são deficientes em ômega-3 assim como em astaxantina. Para piorar as coisas, algumas fazendas de peixes usam coloração química para que este salmão doente pareça mais rosa. Se a fonte do seu salmão não puder ser verificada, é mais seguro ficar com alternativas ricas em ômega-3, como sementes de chia orgânica, nozes, espinafre e óleo de linhaça.

Leia mais:

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Cuidado com o Salmão que Você Está Comendo – Especialista Afirma que Salmão Consumido no Brasil não Contém Ômega 3

Fontes:
Natural News: BREAKTHROUGH science study confirms that omega-3 oils halt cancer tumors
Daily Mail: An omega-3 rich diet really can fight bowel cancer: Eating salmon, walnuts and chia seeds boosts the body’s ability to stop deadly tumours, reveals first study of its kind
– Natural News: Omega-3 fatty acids slash colorectal cancer risk in men by 66 percent
– Natural News: Omega-3 fats demonstrate ability to slow or stop breast cancer proliferation
– Natural News: Omega-3 fatty acids slow prostate cancer growth
– Natural News: The superfood power of wild caught salmon
– American Cancer Society: Key Statistics for Colorectal Cancer

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