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Eu tenho comido goji berries quase que diariamente por pelo menos há seis anos. Elas fazem parte da medicina chinesa há mais de 5.000 anos, e são super densas em antioxidantes, minerais, carotenoides e outros fitonutrientes favoráveis ​​à saúde. Mas muitas pessoas não sabem como incorporá-las realmente em suas dietas! Então, abaixo, você descobrirá cinco formas fáceis de comer mais goji berry e experimentar seus extraordinários benefícios para a saúde.

A maioria da goji berry vendida em todo o mundo, por sinal, é vendida como bagas secas. Pense nelas como passas, mas um pouco menos úmidas. Elas têm gosto um pouco doce, mas seu gosto é realmente muito mais complexo devido à sinfonia de nutrientes e minerais que elas fornecem. Aqui estão as maneiras pelas quais eu as como sempre:

1) Misture-as em smoothies de frutas

Basta pegar algumas frutas orgânicas frescas ou congeladas, misturá-las ao seu leite favorito (eu uso de leite de amêndoa), em seguida, adicione uma colher de goji berry. Eu também gosto de adicionar sementes de chia, romã em pó, camu-camu em pó e alguns superalimentos em pó.

2) Polvilhe sobre a granola ou cereal

As goji berries tornam qualquer granola melhor! Basta pegar uma colher ou duas e polvilhá-las sobre qualquer cereal. Ela aumenta instantaneamente a densidade nutricional do cereal enquanto fornece minerais como zinco e fósforo. Além disso, é rica em vitaminas C e E em suas formas de plantas naturais, e não em forma de vitaminas sintéticas.

3) Adicione-as ao trail mix e mix de nozes

Isto é óbvio: qualquer trail mix (combinação de frutas secas e castanhas), mistura de nozes ou mistura cereais podem ser aprimoradas instantaneamente com nutrição superior, adicionando-se goji berry à mistura. Isso não só acrescenta excelente sabor às misturas, mas também adiciona cor natural visível que faz com que pareça mais delicioso sem usar cores artificiais.

4) Coloque-as na água para criar “chá de goji berry”

Quando mergulhada em água – seja fria ou quente – as goji berries incham e liberam nutrientes na água. Elas têm sido usadas há milhares de anos na China para fazer um chá “frutado” rico em nutrientes. Você pode fazer isso em casa em poucos minutos, e você também pode misturar goji berry com outros chás que você já possui.

5) Para assar muffins e pães

Embora as goji berries sejam mais densas de nutrientes quando consumidas cruas, elas ainda possuem um impressionante perfil nutricional quando assadas. Isso significa que você pode misturá-las em receitas para pães, barras de cereais, muffins e mais… e você aumentará instantaneamente a sua densidade nutricional com um potente superalimento!

As goji berries têm mais poder antioxidante do que o brócolis!

A escala ORAC mostra que a goji berry tem uma pontuação antioxidante mais alta do que o brócolis, uvas e morangos.

Ela é cheia de antioxidantes e carotenoides, e ela literalmente foi usada ​​por mais de 5.000 anos para promover resistência e longevidade como parte da Medicina Tradicional Chinesa.

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Leia mais:

5 Razões Pelas Quais Você Deve Comer mais Goji Berry

Goji Berry – O Superalimento

Fontes:
– Natural News: Five easy ways to add goji berries to your diet for enhanced nutrition, trace minerals and longevity

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