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Viciado em Açúcar Estudo Sugere que a Ingestão Excessiva de Açúcar é Semelhante à Dependência de DrogasO excesso de consumo de açúcar deve ser considerado uma forma de dependência, revelou um estudo com animais. Uma equipe de pesquisadores da Universidade de Tecnologia de Queensland descobriu que o consumo excessivo de açúcar a longo prazo, pode desencadear distúrbios alimentares e pode levar a efeitos adversos no comportamento. De acordo com a equipe, a ingestão elevada de açúcar levou a níveis aumentados de dopamina, um hormônio responsável pela regulação dos centros de recompensa e prazer do cérebro. Verificou-se que o aumento repetido dos níveis de dopamina é semelhante ao modo como o corpo processou certos fármacos e abuso de substâncias tais como o tabaco, cocaína e morfina.

Os pesquisadores descobriram que após a exposição a longo prazo ao açúcar, o corpo experimentou um efeito completamente oposto conforme os níveis de dopamina começam a diminuir. O estudo mostrou que os corpos dos participantes necessitaram de um aumento de ingestão de açúcar, a fim de experimentarem um efeito compensador semelhante. Os pesquisadores também observaram que os adoçantes artificiais também produziram um efeito viciante semelhante nos modelos animais.

Também descobrimos que, bem como um aumento do risco de ganho de peso, os animais que mantêm um alto consumo de açúcar e compulsão alimentar na idade adulta, também podem enfrentar consequências neurológicas e psiquiátricas que afetam o humor e a motivação“, disse a pesquisadora Selena Bartlett em um artigo ao Science Daily. “Como em outros abusos de drogas, a retirada da exposição crônica de sacarose pode resultar em um desequilíbrio nos níveis de dopamina e ser tão difícil como a abstinência para eles“.

Os resultados foram publicados na revista PLOS ONE.

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Morte por açúcar: os muitos efeitos adversos do vício do açúcar

Não é nenhum segredo que a ingestão excessiva de açúcar leva à obesidade e diabetes. O que muitos não sabem é que a ingestão elevada de açúcar pode aumentar as probabilidades de desenvolver uma infinidade de condições médicas adversas, como doenças cardíacas, dano hepático e câncer.

Um estudo publicado no JAMA Internal Medicine mostrou que a ingestão elevada de açúcar pode aumentar as probabilidades de morrer de doenças cardiovasculares, até mesmo entre as pessoas mais magras. De acordo com pesquisadores, os participantes do estudo que consumiram 25% ou mais de suas calorias diárias como açúcar, tiveram um risco mais do que duplo de morte relacionada à doença cardiovascular em comparação com aqueles que tiveram um menor consumo de açúcar. O estudo também revelou que as bebidas cheias de açúcar, como bebidas energéticas e refrigerantes, eram as maiores fontes de açúcar entre os americanos.

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O consumo excessivo de açúcar também foi associado com o aparecimento de lesões hepáticas em crianças, mostrou um estudo. Os especialistas em saúde examinaram 271 crianças e descobriram que aquelas que comiam e bebiam mais frutose, exibiam maiores níveis de ácido úrico e tinham maior risco de desenvolver uma forma grave e avançada de doença hepática gordurosa. Os pesquisadores disseram que as descobertas demonstram que o alto teor de açúcar não só resulta em cintura saliente, mas também pode causar estragos no interior danificando o fígado. Os resultados destacaram a importância dos pais que regulam o consumo de açúcar de seus filhos, afirmou o pesquisador principal do estudo. Os resultados apareceram no Journal of Hepatology.

Um estudo de 2013 também descobriu que a ingestão elevada de açúcar eleva o risco de câncer de endométrio tipo 1 em mulheres mais velhas. Uma análise de mais de 23.000 mulheres pós-menopáusicas revelou que aquelas que tiveram o maior consumo de açúcar tiveram um aumento de 74 por cento probabilidades de desenvolver a doença em comparação com aquelas que tinham relativamente baixa ingestão. Os resultados foram publicados na revista Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention.

Leia mais:

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Como Consumir Menos Açúcar sem Sofrer

Fontes:
Natural News: Sugar junkie? Study suggests excessive sugar intake is similar to drug addiction
– Natural Health 365: Study says people addicted to sugar should be treated just like drug abusers
– Science Daily: Treating sugar addiction like drug abuse
– Harvard Health Publications: Eating too much added sugar increases the risk of dying with heart disease
– Clinical Research in Southampton: Sugar may be damaging children’s livers
– NYT: Sugary Drinks Tied to Endometrial Cancer Risk

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