Notícias Naturais

leite-e-queijo-gordo-realmente-reduzem-o-risco-de-doenca-cardiaca-dizem-estudosAs informações sobre saúde e nutrição que recebemos dos principais meios de comunicação, muitas vezes acabam por serem incorretas, a tal ponto que, mesmo para os leitores regulares do Notícias Naturais, é realmente difícil saber no que acreditar. Um dos paradigmas mais difundidos e falhos no campo da nutrição é que as gorduras saturadas são insalubres para se consumir. No entanto, os dietistas, nutricionistas e o establishment médico, ainda insistem na veracidade deste dogma nutricional agora amplamente refutado. Como relatado pelo site Healthy Hubb:

Um estudo recente, publicado no American Journal of Clinical Nutrition, descobriu que a gordura presente na manteiga, creme e queijo pode beneficiar a sua saúde, apesar do que tem sido ensinado durante décadas sobre a obstrução de artéria e morte prematura que ela pode causar. Novas evidências mostram que uma dieta que inclua gorduras em vez de produtos lácteos de baixo teor de gordura ou sem gordura, realmente protege contra as doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2 e o câncer, as quais são as principais causas de morte no mundo.” O site Healthy Hubb continua dizendo que:

Os pesquisadores descobriram que diminuir as porções de carboidratos e aumentar a ingestão de gorduras saturadas, as quais são encontradas principalmente em produtos lácteos, carnes e óleos tropicais, resultou em perda de peso em homens de meia-idade com sobrepeso, o que resultou em melhor saúde em geral. Os participantes do estudo que não foram categorizados com excesso de peso, demonstraram beneficiar-se de níveis mais equilibrados de açúcar no sangue e menor pressão arterial sobre o mesmo plano alimentar, o que refuta quaisquer teorias anteriores sobre a gordura saturada sendo ruim para a sua saúde. De fato, os especialistas dizem que precisamos monitorar a ingestão de carboidratos em vez disso, o que pode causar picos de açúcar no sangue e níveis de insulina alterados, o que pode levar ao desenvolvimento de diabetes tipo 2.

No artigo do Healthy  Hubb, um especialista do coração pela Universidade da Irlanda, o Professor Sherif Sultan, observa que:

* As atuais diretrizes dietéticas estão ultrapassadas e precisam desesperadamente ser revisadas.
* Apesar de décadas de recomendações, as dietas ricas em carboidratos devem ser evitadas.
* As dietas que consistem em grande parte de alimentos ricos em gorduras de boa qualidade, são as mais saudáveis.
* Esta transição essencial irá conter a epidemia de diabetes tipo 2 e problemas cardíacos relacionados ao peso.

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A essência do problema
Como chegamos a acreditar que as gorduras animais são ruins para nós? A doutrinação da ciência fraudulenta começou décadas atrás, e foram perpetradas pelo fisiologista Ancel Keys na década de 1950. Ele criteriosamente escolheu dados a dedo para distorcer os resultados de seu estudo, e a revista Time, publicou uma reportagem de capa para perpetuar a desinformação. Muitos estudos desde então têm contrariado os dados falsos e só podemos perguntar, quantos sofreram e morreram seguindo este conselho ruim?

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As gorduras erradas foram demonizadas
Sabemos agora que os óleos vegetais ricos em Omega-6, causam inflamação e doença, a margarina e a gordura vegetal são compostos de gorduras trans mortais, e as gorduras que disseram que eram ruins para nós, as gorduras saturadas, são realmente saudáveis. Muitos de nós temos obedientemente evitado os alimentos que amamos, como o bife, creme, manteiga e leite integral, e temos comprado as supostas alternativas saudáveis ​​que os fabricantes de alimentos embalados têm vendido – uma caixa carregada de açúcar, e alimentos de baixo teor de gordura. Algo poderia ser mais perverso do que essa farsa?

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Margarina – Uma Péssima Opção

Fontes:
Natural News: Full-fat cream and cheese found to actually reduce risk of heart disease, study finds
– Healthy hubb: Study: Full-Fat Cream, Cheese & Butter Reduces Risk of Cardiovascular Disease & Cancer!
– Time Magazine: We Were Wrong About Saturated Fats
– Natural News: The Seven Countries Study hoax and how the politics of food policy keeps the USA in the dark

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