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A curcumina é um pigmento amarelo e o principal composto presente na cúrcuma. Ela é comumente usada como uma especiaria e como um corante alimentar. Seus benefícios para a saúde incluem efeitos antioxidantes, anti-inflamatórios e anti-câncer.

A cúrcuma é ótima para cozinhar, ou você pode convenientemente tomar a curcumina como um suplemento.

7 razões para começar a cozinhar com mais “curcumina”

A curcumina têm propriedades anti-câncer

Um dos principais benefícios da curcumina é o seu efeito inibidor sobre as células cancerosas. Ela destrói os vasos sanguíneos que alimentam os tumores de câncer, impedindo ou retardando o seu crescimento. Em estudos clínicos, o extrato de curcumina demonstrou aumentar a eficácia de muitos medicamentos anticancerígenos.

A curcumina equilibra o açúcar no sangue

Um estudo mostrou que os indivíduos que suplementaram com curcumina durante seis semanas, experimentaram melhorias significativas na resistência à insulina e tolerância à glicose. Os indivíduos que tomaram curcumina aumentaram a atividade de uma enzima que desempenha um papel chave em embotar o aumento de açúcar no sangue que segue as refeições e produz insulina.

A curcumina estimula atividades pró-imunes

Ao suprimir a atividade de mediadores pró-inflamatórios, a curcumina pode ajudar na regulação de várias doenças auto-imunes, incluindo o Alzheimer, esclerose múltipla, diabetes, asma, alergia, doença inflamatória intestinal, artrite reumatoide, psoríase e esclerodermia.

A curcumina protege seu cérebro

Uma extensa pesquisa demonstrou os efeitos protetores da curcumina sobre o cérebro. Em um estudo, a curcumina inibiu a acumulação de proteína beta amiloide destrutiva no cérebro – as “degenerações” que são a marca registrada do declínio cognitivo. Além do mais, ela quebrou as placas existentes, impulsionando as células imunes chamadas macrófagos a limparem a placa.

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Protege o DNA celular

A curcumina é um forte antioxidante que reduz o dano oxidativo às células e, consequentemente, ajuda a proteger o DNA celular de danos.

Protege o sistema respiratório

Foi relatado que a curcumina possui propriedades anti-alérgicas! Ela dificulta o processo inflamatório que ocorre em condições crônicas, tais como: doenças pulmonares obstrutivas crônicas, lesão pulmonar aguda, síndrome de dificuldade respiratória aguda e asma alérgica.

A curcumina reduz a dor muscular após o exercício

A pesquisa sugere que a curcumina pode ajudar com o cumprimento diário do exercício compensando alguns dos efeitos negativos de um exercício vigoroso. No estudo, a curcumina reduziu a inflamação induzida por exercício em ratos, possivelmente pela inibição de compostos inflamatórios tais como COX-2, prostaglandinas e leucotrienos. Ela melhorou o desempenho na execução e recuperação.

Intensifique os benefícios da curcumina com pimenta preta!

As propriedades medicinais da curcumina não podem ser totalmente exploradas devido à baixa biodisponibilidade devido ao seu metabolismo rápido pelo fígado e parede intestinal. Quando a curcumina é consumida sozinha – seus níveis séricos são indetectáveis ​​ou muito baixos. No entanto, quando combinada com a piperina (um componente da pimenta preta) seu nível sérico sobe dramaticamente e sua biodisponibilidade aumenta em vinte vezes. Portanto, é altamente recomendável combinar a curcumina com pimenta preta, a fim de aumentar drasticamente a sua eficácia.

Leia mais:

5 Receitas para Comer e Beber a Cúrcuma

4 Maneiras Simples de Otimizar a Biodisponibilidade da Cúrcuma

Fontes:
Natural News: 7 Reasons to Start Cooking With “Curcumin” More
– Live in the Now: 7 Reasons to Start Eating More Curcumin
– Curcumin Health News: The Curry Spice Curcumin

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