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Manteiga de Coco faz a Indústria de Laticínios Fugir com MedoConforme os hábitos de consumo continuam a mudar para mais alimentos à base de plantas, a indústria de laticínios está sentindo a ameaça. Os analistas preveem que as alternativas aos lácteos são projetadas para superar US$ 35 bilhões até 2024. Embora o leite tenha sido o principal produto do campo de batalha du jour para a indústria de laticínios, como visto no recente Dairy Pride Act, uma nova ameaça está esperando no horizonte.

A maioria das pessoas está familiarizada com os benefícios para a saúde do óleo de coco, mas agora a manteiga de coco está ficando famosa na arena dos alimentos naturais. Considerando que o óleo de coco é extraído do fruto, a manteiga de coco é feita a partir da mistura de todas as partes do coco, incluindo a polpa. Isso permite que a pessoa que consome a manteiga obtenha a nutrição não apenas do óleo natural, mas da fibra do coco também.

Além de fibra, a manteiga de coco também contém potássio, magnésio, ferro e gorduras saudáveis. A manteiga oferece vários benefícios para a saúde.

Aumenta a imunidade

A manteiga de coco é uma boa fonte de ácido láurico. Este ácido é útil para aumentar a imunidade e destruir as bactérias, vírus e fungos prejudiciais. Ele é o mesmo ácido que é encontrado no leite materno que é responsável pelo desenvolvimento do sistema imunológico para combater infecções virais e fúngicas.

Ajuda com a perda de peso

Ele aumenta o seu metabolismo, que por sua vez ajuda a perder peso.

Protege a pele

A manteiga de coco protege contra os radicais livres que podem ser prejudiciais para a pele. Ela também é um ótimo hidratante, pois ela é capaz de penetrar nas camadas profundas da pele, fortalecendo o tecido. Ela pode até mesmo ajudá-lo a reduzir a aparência do envelhecimento, melhorando a elasticidade da sua pele.

Estabiliza o açúcar no sangue

Ao adicionar a manteiga de coco à sua dieta, você pode diminuir seu índice glicêmico. Isso ajuda a evitar que seus níveis de açúcar no sangue atinjam picos. Ela também ajuda a protegê-lo da resistência à insulina, que está associada ao diabetes tipo 2.

Esta alternativa livre de laticínios queima rapidamente, por isso não deve ser usada para cozinhar em fogão qualquer coisa superior a um fogo baixo. O óleo de coco ainda é a melhor opção para a substituição de produtos lácteos nessa medida. A manteiga de coco funciona melhor como um substituto para a manteiga como um tempero, para espalhar ou ingrediente para assar, assim como algumas pessoas já fazem com a manteiga de amêndoa ou manteiga de amendoim. Você pode derreter a manteiga de coco e colocá-la sobre os vegetais, adicioná-la a um smoothie, ou mesmo espalhá-la em torradas.

Assim, como o óleo de coco, a manteiga de coco também vai além de fornecer benefícios apenas para a ingestão, e ela pode ser usada topicamente também. Algumas pessoas relataram usar a manteiga como um hidratante para a pele, creme de barbear, bálsamo para os lábios, óleo de massagem, removedor de maquiagem, e calmante para erupção cutânea ou queimadura. Se você decidir integrar a manteiga de coco em sua rotina de saúde e beleza, sugere-se que você deva teste um pedaço da pele primeiro para descartar qualquer sensibilidade ou possível reação alérgica ao produto.

A manteiga de coco já está sendo elogiada como um superalimento por causa de todos os benefícios para a saúde que ela fornece. Embora ela não se destina a substituir completamente a manteiga, a qual tem recebido uma má reputação ao longo dos anos, apesar de alguns benefícios para a saúde que ela pode fornecer, é sempre bom ter opções naturais baseadas em plantas.

Leia mais:

Os Muitos Benefícios do Óleo de Coco e Manteiga de Coco

Receita da Manteiga de Coco, o Melhor dos 2 Mundos

Fontes:
Natural News: Coconut butter has Big Dairy running scared
– Hearty Soul: Coconut Butter contains MORE magnesium, iron and potassium than Coconut Oil: Make your own like this
– Food Dive: Dairy alternatives projected to surpass $35B by 2024
– Health Line: Coconut Oil vs. Coconut Butter: What’s the Difference?

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