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sopa-de-curcuma-tomate-e-pimenta-preta-que-combate-o-cancer-e-a-inflamacaoEmbora precisamos de inflamação para manter um sistema imunológico forte, a inflamação crônica pode arruinar sua saúde. Na verdade, esta pesquisa mostra que ela é a causa da maioria das doenças crônicas.

Doenças crônicas e inflamação

Evidências mostram que a inflamação é a principal causa de doenças crônicas, como a asma, artrite e a doença inflamatória intestinal.

Os pesquisadores acreditam que a luta contra a inflamação através de mudanças de dieta e estilo de vida pode reduzir as doenças crônicas. Felizmente, há informações suficientes para nos ajudar a fazer alterações que irão reduzir a inflamação em nossos corpos.

Como combater a inflamação

Nossa dieta tem mais efeito sobre a inflamação do que qualquer outra coisa. Alguns alimentos causam séria inflamação enquanto outros podem reduzi-la. Aqui está como os alimentos desta sopa vão ajudar a combater a inflamação.

Cúrcuma

As fortes propriedades anti-inflamatórias da cúrcuma são uma das razões pelas quais ela se tornou tão popular nos últimos anos. Em um estudo animal, os pesquisadores descobriram que a cúrcuma reduziu a produção de citocinas inflamatórias e aumentou a produção de citocinas anti-inflamatórias. Além disso, os pesquisadores descobriram que a cúrcuma tem propriedades anti-inflamatórias mais fortes do que o gengibre.

A cúrcuma também irá melhorar a sua saúde digestiva e ajudar a curar doenças como úlceras e a doença de Crohn. Ela também tem antioxidantes que impedem diferentes tipos de câncer, incluindo o câncer de cólon, câncer de mama e leucemia.

Pimenta preta

A pimenta preta ajuda a melhorar a digestão e reduzir o estresse oxidativo. Mas ela é vital nesta sopa porque aumenta a absorção da cúrcuma em 2000 por cento.

Tomates

O tomate é rico em licopeno, o qual é um forte antioxidante. Além de reduzir o risco de câncer, o licopeno também reduz o colesterol e a pressão arterial. Observe que o corpo absorve mais licopeno quando comemos tomates cozidos em vez de crus.

Como fazer a receita da sopa de tomate e cúrcuma

Ingredientes:

1 cebola picada
1 lata de tomate em cubos
¾ xícara de tomate cereja (corte em metades)
½ xícara de vegetais em conserva de baixo teor de sódio
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de manjericão seco
1 colher de chá de óleo de coco
1 colher de sopa de vinagre de maçã
2 colheres de chá de cúrcuma
½ colher de chá de sal marinho

Como preparar:

1 – Frite a cebola e o alho em óleo de coco por 1 minuto. Use fogo médio.
2 – Adicione a cúrcuma e os tomates cereja. Cozinhe até que os tomates estejam macios.
3 – Adicionar os vegetais, o vinagre de maçã, manjericão e tomates enlatados. Cozinhe em fogo médio até ferver. Cubra.
4 – Misture-a usando um liquidificador ou um mixer para torná-la cremosa.
5 – Tempere com a pimenta e sal.

Leia mais:


10 Benefícios da Cúrcuma e da Curcumina à Saúde Comprovados por Estudos


Cúrcuma: Receita de Médica Americana é Capaz de Prevenir o Câncer

Fontes:
Natural News: Turmeric-Tomato-Black Pepper Soup That Fights Cancer and Inflammation
– NCBI: Inflammation, pain, and chronic disease: an integrative approach to treatment and prevention.
– NCBI: Chronic Disease: Are We Missing Something?
– Natural News: 7 Major Benefits of Lycopene (Include preventing cancer and heart conditions)

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