Notícias Naturais
Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+10Email this to someone

Cientistas de Harvard Suplicam que Paremos o Consumo de LeiteDavid Ludwig, médico e doutor especializado em nutrição, publicou diversos artigos acadêmicos focados nos efeitos nocivos de bebidas adoçadas e leite.

Segundo sua última publicação – em Setembro de 2013 – o consumo excessivo de açúcar é diretamente ligado à obesidade, DIABETES, dores inflamatórias, entre outras. Vários órgãos de saúde tem se pronunciado contra o consumo de bebidas adoçadas, inclusive nos EUA, como o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos e a Academia Estadunidense de Pediatria.

Apesar desta boa iniciativa, o consumidor em geral é ludibriado por informações que nada tem de racionais ou científicas, segundo o Dr. Ludwig. Um exemplo é a recomendação que se beba diariamente 3 copos de leite com baixo teor de GORDURA.

A maioria de nós vivemos acreditando que o leite é o melhor alimento para crianças e bebês e que é imprescindível para o seu crescimento SAUDÁVEL. E que os nossos OSSOS vão desmoronar se não bebermos leite o suficiente.

Mas já há muito tempo que várias visões discordantes têm pontuado

que nem sempre isso é verdade e que pode até ser o contrário.

Afinal, quais os benefícios e malefícios do leite? Para entender um pouco MAIS desta polêmica, vou postar os argumentos de ambos os lados para você ponderar e avaliar sua posição.

Cientista de Harvard Dr. David Ludwig questiona a veracidade disso. Em seu artigo recente, publicado no Jornal Medical Association Pediatrics, ele abordou especificamente o valor nutricional de um leite com baixo teor de gordura.

CONTRA: O começo de tudo

Antes de mais nada, vale lembrar um pouco como o leite entrou na alimentação humana, há mais de 8 mil anos atrás. Durante centenas de anos, o leite de vaca ou cabra só era consumido por bebês cujas mães não puderam amamentar. Crianças e adultos não bebiam leite por um motivo simples: não lhes fazia bem, pois a maior PARTE das pessoas ainda não havia desenvolvido as enzimas necessárias para digeri-lo.

A FAVOR -> Benefícios do leite: cálcio, proteína e nutrição

A qualidade MAIS famosa do leite é cálcio no corpo, essencial na formação e SAÚDE dos ossos. O leite também é rico em carboidratos, vitamina B12 e potássio, além de ser uma fonte completa de proteínas. Não à toa tem sido essencial na sobrevivência de bebês que não puderam receber leite humano e na prevenção de osteoporose.

Contras: medicamentos, industrialização e muco

A assimilação do leite não-humano foi um processo lento e gradativo e até hoje muitas pessoas têm problema em digeri-lo corretamente.

Já os argumentos contra o leite apontam que o único leite adequado para o os humanos é o leite materno e que somos o único ANIMAL que toma leite depois de crescido, além de ser o único a tomar leite de outras espécies.

COMO nosso organismo não foi criado para digerir o leite, mesmo quem não tem intolerância apresenta consequências ao ingeri-lo: o leite é formador de muco, ou seja, não é uma boa ideia consumi-lo durante um resfriado, por exemplo!

Outra GRANDE preocupação é a industrialização do leite de vaca. O processo de pasteurização, ao mesmo tempo em que elimina bactérias nocivas, mata também PARTE das propriedades nutritivas do leite. Além disso, as vacas tratadas com antibióticos e muitas vezes hormônios e outros medicamentos produzem um leite recheado destas substâncias, ou seja, bebemos todos estes hormônios e medicamentos por tabela.

Antes de consumir mais laticínios, tente educar-se para o que compõe este produto.

Você se surpreenderia de saber que podem haver mais de 20 remédios para dor,

antibióticos e muito mais escondendo-se em seu leite.

Parece que os veganos estavam certos todo o tempo.

Quando a OBESIDADE atingiu proporções epidêmicas, produtos de baixo teor de gordura tornaram-se muito populares e amplamente divulgados como benéficos.

No entanto, logo que a gordura é retirada, ela é substituída por açúcares que podem ser potencialmente mais prejudiciais do que o seu antecessor gordo. O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) e da Academia Americana de Pediatria tem formulado diretrizes para que as  pessoas limitem o consumo de bebidas adoçadas com açúcar, mas essa recomendação não se estendeu ao leite com baixo teor de gordura. Pessoas da maioria dos grupos de idade ainda são incentivadas a beber 3 xícaras por dia.

O Dr. Ludwig questiona a justificativa para promover o consumo de leite com baixo teor de gordura, uma vez que certamente todos os líquidos que contenham calorias deveriam ser tratados com igual cuidado.

A primeira coisa a considerar é a necessidade de leite (integral ou com baixo teor de gordura) em nossas DIETAS. O Dr. Ludwig aponta que os seres humanos não têm nenhuma exigência nutricional de consumo de leite animal. Beber leite é um luxo relativamente recente, e os primeiros seres humanos evoluíram e sobreviveram por milênios sem ele.

Na verdade, alguns outros alimentos têm mais cálcio do que o leite, por exemplo, brócolis, couve, rúcula, espinafre ou todos têm mais de 160 mg/grama. Boas fontes também são sardinhas, nozes, sementes e grãos (você pode ler mais sobre isso no meu artigo anterior sobre melhores fontes de cálcio do que os produtos lácteos). Então, se você não está planejando crescer como uma vaca (ou boi), você realmente não precisa beber muito leite por causa de cálcio. Deverá sim procurar outras fontes minerais além do cálcio, como o magnésio.

Quando se trata de leite de gordura reduzida (teor de gordura de 0% a 2%), o argumento torna-se ainda mais claro. De acordo com o Dr. Ludwig, existem poucos ensaios clínicos randomizados que estudam os efeitos do leite com baixo teor de gordura em comparação com leite integral em relação ao ganho de peso e outros resultados DE SAÚDE.

Pelo contrário, alguns estudos têm demonstrado que, quando as pessoas consomem leite com baixo teor de gordura, elas se sentem menos saciadas. Consequentemente, elas compensam – ou mesmo sobre compensam – por comer mais de outros alimentos e, na verdade, aumentam a sua ingestão calórica.

Além disso, algumas pessoas tomam leite integral pelo seu conteúdo de gordura saturada (60% da gordura do leite). Este tipo de gordura aumenta a lipoproteína (LDL) de baixa densidade, que é o mau colesterol ligado com doença cardiovascular.

No entanto, as gorduras saturadas no leite também aumentam o bom colesterol – lipoproteína de alta densidade (HDL), que tem um efeito cardioprotetor. Uma análise publicada no Journal of Clinical  Nutrition, em 2010, concluiu que não há nenhuma evidência significativa que ligaria gordura saturada na dieta com risco de aumento de doença cardíaca coronária ou doença cardiovascular. Produtos lácteos de gordura completa podem até promover a saúde do coração, controle de DIABETES, ajuda na absorção de vitaminas, menor o risco de câncer do intestino e ajuda na perda de peso.

Uma opção para quem não quer abrir mão do leite animal, mas deseja evitar os principais problemas é adotar uma série de medidas simples mas eficientes:

Optar por leite orgânico: mesmo sendo MAIS caro, vem livre de hormônios e medicamentos;

Alternar com outros tipos de leite, COMO o de cabra, leite de soja (orgânica) ou amêndoas e frutas oleaginosas;

Evitar leite quando estiver com gripe, tosse, bronquite ou sinusite, para evitar formação de muco e

Tentar obter leite de criadores conhecidos ou DIRETO da fonte: hoje em dia é cada vez mais comum que os pequenos produtores passem a vender diretamente aos consumidores.

Participe da discussão no Fórum Notícias Naturais.

Leia mais:


Álcool Etílico é Encontrado em Leite de Mais uma Cooperativa


14 Coisas que Você (realmente) não Desejaria Saber dos Alimentos que Come

Fontes:
Doce Limão: Cientistas de Harvard suplicam que paremos consumo do leite
– Healthy and Natural World: Harvard Scientist Urges People to Stop Drinking Low-Fat Milk
– APC News: Cientista de Harvard suplica: “Evite o leite pela sua saúde!”
– Portugal Mundial: Evite o leite… pela sua saúde!
– Bolsa de Mulher: Benefícios e malefícios do leite

Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+10Email this to someone

Posts relacionados:

13 Comments

  • Marcelo Sa disse:

    https://www.youtube.com/watch?v=UcN7SGGoCNI

    Curtiu ou não o comentário?: Positivo 0 Negativo 0

  • Leandro disse:

    Apesar de eu não acreditar é uma pesquisa bem interessante.

    Curtiu ou não o comentário?: Positivo 0 Negativo 0

    • Juvanete oliveira grigorovski disse:

      Leandro,a alguns anos uma médica me falou sobre isso e sobre o desenvolvimento de alergias provenientes do consumo de leite. Além dos vários medicamentos usados para tratar o gado penso tb na quantidade de conservantes(venenos) para manter esses alimentos, até por seis meses, numa caixinha.Estamos muito ferrados. Tá tudo contaminado: leite, água,verduras, etc, etc…

      Curtiu ou não o comentário?: Positivo 0 Negativo 0

      • AMELIA disse:

        EU ACREDITO…
        ESTÁ MAIS QUE COMPROVADO, QUE LEITE É PÉSSIMO PARA O SER HUMANO. FICAM INCHADOS E BARREGUDOS…
        OPTEI POR NÃO TOMAR LEITE DE VACA E SEUS DERIVADOS…
        VERDURAS É BEM MELHOR SÃO BEM MELHORES PARA SAÚDE.

        Curtiu ou não o comentário?: Positivo 0 Negativo 0

    • Se fosse nesses tempos agora que tivesse meus filhos, optaria em não dar LEITE, a eles.
      Com certeza.

      Curtiu ou não o comentário?: Positivo 0 Negativo 0

  • MUITO BOM, JÁ TINHA ALGUNS CONHECIMENTOS COM O DR.LAIR RIBEIRO PELO YOUTUBE.MESMO ASSIM OBRIGADO PELO ALERTA.

    Curtiu ou não o comentário?: Positivo 0 Negativo 0

  • cleodon feliciano de araujo filho disse:

    Livro de médico brasileiro confirma que o leite de vaca é um alimento cancerígeno, respaldado por pesquisas em mais de cem países

    Curtiu ou não o comentário?: Positivo 0 Negativo 0

  • Luís Capucha disse:

    Bebo e vou continuar a beber leite, comer queijo e manteiga e muitas outras coisas que me dão prazer. Cientistas enganados como este só descredibilizar a ciência. Quanto ao veganismo, há que ter muito cuidado, porque estão muito bem apoiados para as campanhas de desinformação que visam impôr aos outros um modo de vida supostamente puro. É tão perigoso como todos os higienismos que a História já conheceu.

    Curtiu ou não o comentário?: Positivo 0 Negativo 0

  • Nunca vão deixar de vender LEITE.Os hipermercados e seus compromissos, não retirariam os produtos que nos fazem mal.Só se fossem OBRIGADOS a isso.

    Curtiu ou não o comentário?: Positivo 0 Negativo 0

  • Andreia disse:

    e os derivados? iogurte? queijos

    Curtiu ou não o comentário?: Positivo 0 Negativo 0

  • santos disse:

    Muito interessante este post. Realmente o que consumimos diariamente sao tudo coisas industrializadas e geneticamentes modificados os alimentos. As industria alimenticia è um veneno para a humanidade. Nao è a toa que pessoas jovens estao dementes e os seus cerebros estejam passando por modificacoes . Produtos rotulados , nao me trazem confiança qndo leio os seus componentes. O que garante a nos que o que consumimos sao realmentes nocivos a nossa saúde ? Vimos novas doenças surgirem sem nunca saber como surgiu. A agua , os alimwntos e a midia tao tudo contaminado com o consumismo e capitalismo juntos.

    Curtiu ou não o comentário?: Positivo 0 Negativo 0

  • Rocha disse:

    Melhor leite é o de saquinho, pois não tem conservante. O leite de caixinha dura meses o de saquinhos, menos de uma semana.

    Curtiu ou não o comentário?: Positivo 0 Negativo 0

  • Antônio Paulo Alves Lima disse:

    Obrigado mais uma vez por este alerta que já tinha conhecimento mas ainda não havia decidido Deus deixou o livre arbítrio a todos, quem não quiser obedecer responderá dde uma forma ou outra as consequência dos alertas. Quando os profetas anunciaram no passado as destruições de Deus, foram poucas pessoas que atenderam, então muito obrigado pela dica de saúde.

    Curtiu ou não o comentário?: Positivo 0 Negativo 0

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Close
Suporte nosso site
Social PopUP by SumoMe