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Comer Mais Nozes Diminui o Risco de CâncerA indústria médica está perdendo a batalha do câncer. Arme-se com nozes que combatem o câncer.

Apesar de longas décadas do cartel de guerra sobre o câncer, a carga global desta doença mortal é esperado um aumento de 50% apenas nos próximos cinco anos. [i] Um punhado de nozes por dia pode ajudar a protegê-lo.

Os pesquisadores da Clínica Mayo e a Universidade de Minnesota tomaram nota da ciência descobrindo que as nozes são saudáveis ao coração. Eles se perguntaram se as nozes também podem proteger contra o câncer. Eles realizaram uma meta-análise de 36 estudos observacionais, incluindo 30,708 pacientes sobre os poderes preventivos de doenças do consumo de nozes. Eles incluíram 16 estudos de coorte, juntamente com 20 estudos de controle de casos.

Seus resultados publicados pela Nutrition Reviews concluíram que o consumo de nozes estava ligado com uma diminuição global do risco de câncer. Em particular, elas foram inversamente associadas ao risco de câncer colorretal, câncer endometrial e câncer pancreático. [ii]

Os estudos combinados, os quais variaram de 4,6 a 30 anos de seguimento, descobriram que, em comparação com pacientes que comem menos nozes, àqueles que mais consomem nozes tiveram:

* um risco 24% menor de câncer colorretal,
* um risco 42% menor de câncer de endométrio, e
* um risco 32% menor de câncer de pâncreas.

Além disso, aqueles que comem mais nozes tinham um risco 15% menor de câncer em geral.

Os autores não encontraram ligações entre as nozes e outros tipos de cânceres.

Os pesquisadores notaram algumas possíveis explicações para os poderes contra o câncer das nozes, incluindo fibras, proteínas, minerais, fitosteróis, e compostos fenólicos. Alguns dos nutrientes anti-câncer mais poderosos das nozes incluem a vitamina E, selênio, quercetina, resveratrol, e ácido fólico.

Estudos anteriores já haviam estabelecido que os antioxidantes das nozes melhoram a saúde do coração. Na verdade, as nozes também têm sido associadas a um risco 20% inferior de morte em geral.
Outros estudos têm mostrado que as nozes também podem ajudar:

* Prevenir cálculos biliares e diverticulite
* Melhorar o sono, aumentando a melatonina
* Proteger a saúde dos ossos
* Aumentar a função cognitiva

Com base em sua investigação, os autores sugerem comer cinco porções (28 gramas cada) de nozes por semana.

E não se preocupe com o teor de gordura ou calorias. As dietas que incluem nozes comprovaram não aumentar o peso corporal, índice de massa corporal, ou circunferência da cintura. [iii]

Apenas uma precaução. As nozes podem ser de difícil digestão, porque elas contêm inibição enzimática. Elas também são ricas em ácido fítico, o qual pode bloquear a absorção de minerais no organismo.

Deixar as nozes de molho ajuda a desarmar o ácido fítico. Compre nozes cruas orgânicas e mergulhe-as em água salgada com sal marinho celtico ou outra alta qualidade de sal marinho não refinado. A maioria das nozes podem ser ficar de molho por oito horas ou durante a noite. Mas algumas, como a castanha de caju, tornam-se viscosas se você mergulha-las por mais de seis horas.

Após embebidas, escorra as nozes e asse-as em uma assadeira em forno quente em fogo mínimo – cerca de 100 graus célsius. Ou use um desidratador.

Referências:

[i] Popat K, McQueen K, Feeley TW. “The global burden of cancer.” Best Pract Res Clin Anaesthesiol. 2013;27:399–408.

[ii] Lang Wu, Zhen Wang, Jingjing Zhu, Angela L. Murad, Larry J. Prokop, Mohammad H. Murad. “Nut consumption and risk of cancer and type 2 diabetes: a systematic review and meta-analysis.” Nutrition Reviews 2015 Jul;73(7):409-25409-425.

[iii] Flores-Mateo G, Rojas-Rueda D, Basora J, et al. “Nut intake and adiposity: meta-analysis of clinical trials.” Am J Clin Nutr. 2013;97:1346–1355.

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Fontes:
Green MedInfo: Eat More Nuts to Lower Cancer Risks
– Nutrition Reviews: Nut consumption and risk of cancer and type 2 diabetes: a systematic review and meta-analysis
Green MedInfo: Colorectal CancerGreen MedInfo: This study provides evidence for a beneficial role of the Mediterranean diet on endometrial cancer risk,
Green MedInfo: Japanese Condiment Fights Highly Lethal Pancreatic Cancer
Green MedInfo: Eating More Antioxidant-Rich Nuts Improves Heart Health
Green MedInfo: A Daily Handful of Nuts Linked to 20% Lower Death Risk
Green MedInfo: A prospective cohort study of nut consumption and the risk of gallstone disease in men.
Green MedInfo: Walnut extract (Juglans regia L.) and its component ellagic acid exhibit anti-inflammatory activity in human aorta endothelial cells and osteoblastic activity in the cell line KS483.
Green MedInfo: Nuts Increase Cognitive Scores Among Elderly Women

1 Comment

  • Juliana disse:

    Eu consumo nozes quase que diariamente, tenho todos os tipos para não enjoar. Consumo de 6 a 8 unidades na hora do lanche, as oleaginosas diminuem muito a fome, dão muita sensação de saciedade e ainda ajudam a prevenir diversos tipos de doenças. Excelente texto.. veja como alimentos tão comuns e que são fáceis de carregar na bolsa podem fazer tão bem a nossa saúde.

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