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Usos e Propriedades da Cúrcuma

23 de março de 2015

Usos e Propriedades da CúrcumaA cúrcuma se tornou uma das especiarias mais famosas e utilizadas do mundo, não apenas pelo sabor e cor característicos que dá aos alimentos, mas sim porque com o passar dos anos, tem se descoberto muitas propriedades medicinais que poderiam ser altamente benéficas para nossa saúde.

Um dos ingredientes ativos da cúrcuma é a curcumina, a qual dá sua cor característica e também a maioria de suas propriedades para a saúde. Este ingrediente ativo, junto com outras substâncias e seu alto poder anti-inflamatório, fazem com que a cúrcuma seja um tratamento alternativo para tratar e prevenir múltiplos problemas de saúde.
Quais são as propriedades da cúrcuma?

Através de várias pesquisas, pode-se determinar que a cúrcuma possui importantes propriedades:

* Antioxidantes.

* Anti-inflamatórias.

* Antivirais.

* Antibacterianas.

* Antifúngicas.

* Anticancerígenas.

Graças a estas propriedades, esta especiaria possui um alto poder para tratar e prevenir problemas como diabetes, problemas digestivos, alergias, artrites ou Alzheimer, entre outras doenças crônicas.

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Usos da cúrcuma na saúde

Combate  os gases intestinais
A cúrcuma tem propriedades carminativas graça ao seu conteúdo de eugenol e zingibereno, que são dois componentes eficazes no tratamento dos gases intestinais e cólicas flatulentas. Vários estudos tem determinado que a cúrcuma pode ajudar os pacientes com dispepsia ácida, gases e fraqueza estomacal, por isso é uma especiaria altamente recomendada para um sistema digestivo saudável.

Proteger o fígado
Várias pesquisas tem encontrado que a cúrcuma possui uma ação muito poderosa como tônico biliar e protetiva do fígado. Acredita-se que estes benefícios se devem principalmente a curcumina presente no rizoma da cúrcuma. As pesquisas também tem determinado que outras substâncias da cúrcuma como borneol, a turmerona, eugenol e o ácido cafeico, podem ser muito benéficos para o fígado.

A curcumina pode ajudar a eliminar as pedras da vesícula biliar, além de fornecer seu alto poder anti-inflamatório. Esta especiaria também possui componentes colagogos e coleréticos, os quais estimulam o esvaziamento da vesícula biliar e a drenagem do fígado.

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Previne e combate o câncer
Várias pesquisas tem encontrado que a cúrcuma possui mais de 1 composto anticancerígeno, entre os que se destacam estão a curcumina, curcuminoides, beta-carotenos, curcumenol, curdiona, turmerona, terpineol e limoneno. Esta especiaria tem dado resultados positivos na luta contra o câncer de pele, câncer de mama e de cólon. Além disso, também possui componentes que ajudam o organismo a superar os efeitos que provocam os medicamentos utilizados no tratamento contra o câncer.

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Combate a artrite reumatoide
A curcumina possui um alto poder anti-inflamatório, o qual pode ser muito eficaz no tratamento contra a artrite reumatoide. Esta propriedade da cúrcuma pode reduzir tanto a dor como a inflamação nas articulações.

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Fortalece o sistema imune
A cúrcuma e suas propriedades são fortalecedoras do sistema imunológico, o que ajuda a proteger o organismo de vírus, bactérias e fungos. Numerosos estudos demonstram que esta especiaria aumenta a resposta imunológica ante os vírus que causam gripes, resfriados e outras doenças respiratórias.

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Protege o sistema cardiovascular
O consumo frequente de cúrcuma ajuda a reduzir os níveis do mau colesterol no sangue, assim como os triglicéridos. Os pacientes que levam uma dieta saudável e consomem regularmente a cúrcuma, tem menos riscos de sofrer problemas cardiovasculares.

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Previne o alzheimer
Um estudo feito por pesquisadores da Universidade da Califórnia e publicado pela revista científica Proceedings of the National Academy of Science, revelou que a cúrcuma pode ajudar a prevenir o alzheimer, devido a um dos seus princípios ativos denominado bisdemetoxicurcumina. Este princípio ativo evita o acúmulo de proteínas beta-amiloides no cérebro, as quais formam placas e matam os neurônios, o que deriva esta doença.

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Usos tópicos da cúrcuma

*A cúrcuma é utilizada a nível tópico para combater a dermatite, psoríase e fungos.

* Devido à sua potente ação anti-inflamatória, a cúrcuma é aplicada para aliviar dores e inflamação nos músculos e articulações.

* Graças ao seu poder antimicrobiano e fungicida, o uso da cúrcuma pode acelerar a cura de feridas na boca.

* A cúrcuma também pode ajudar a cicatrizar feridas.

Precauções

* Não é recomendado o consumo de cúrcuma no período da gravidez e lactação

* As pessoas que se submeteram à uma cirurgia não devem consumir cúrcuma, porque pode causar coagulação sanguínea e sangramento.

* As pessoas que sofrem de cálculos biliares devem consultar o médico antes de consumir cúrcuma.

* Em caso de úlcera gastroduodenal, deve-se evitar seu consumo em excesso ou durante longos períodos.

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Fontes:
Mejor con Salud: Usos y propiedades que aporta la cúrcuma

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