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Gorduras Compostas por TCMs Encontradas no Óleo de Coco Estimulam a Função Cerebral em uma Única DosFoi descoberto que os Triglicéridos de Cadeia Média (TCMs), o principal tipo de gordura encontrado dentro do óleo de coco, aumentam o desempenho cognitivo em adultos mais velhos que sofrem de problemas de memória graves como a doença de Alzheimer – e não depois de meses ou mesmo dias de tratamento, mas depois de um dose única de 40 ml!

Um estudo pioneiro de 2004, publicado na revista Neurobiology of Aging descobriu que a administração de triglicerídeos de cadeia média (TCM), o tipo de gordura principal encontrado no óleo de coco, quase imediatamente melhora a função cognitiva em idosos com distúrbios de memória.

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O estudo envolveu 20 pacientes com a doença de Alzheimer ou comprometimento cognitivo leve que, em dias separados, foram administrados TCMs emulsionados ou um placebo. Os pesquisadores observaram um aumento significativo nos níveis do plasma sanguíneo do corpo de cetona beta hydroxybutyrate (beta-OHB) após apenas 90 minutos de tratamento, e dependendo do genótipo da apolipoproteína e dos pacientes testados, os níveis de beta-OHB ou continuaram a subir ou se mantiveram constantes entre 90 e 120 minutos nos exames de sangue na condição do tratamento. Notavelmente, testes cognitivos revelaram que este breve tratamento com TCM facilitou um melhor desempenho sobre a avaliação cognitiva da Alzheimer Disease Assessment Scale (ADAS-cog) em 4 indivíduos dentro do grupo de estudo. Além disso, “os valores mais elevados de cetonas foram associados com maior melhora no sinal de recordação com o tratamento com TCM em relação ao placebo em todos os assuntos (p = 0,02)“.

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Os detalhes do procedimento de estudo foram descritos como se segue:

O estudo foi realizado com um duplo-cego controlado por placebo, com duas visitas de estudo. Durante cada visita, os pacientes receberam uma das duas condições isocalóricas (690 calorias) em uma ordem aleatória: os TCMs emulsionados ou triglicéridos de cadeia longa emulsionados como um placebo. O Neobee 895 (Stepan, Inc.) foi utilizado como TCMs. Para aumentar a palatabilidade, creme de leite foi utilizado como uma fonte de triglicéridos de cadeia longa e, como fonte de cadeia longa mono- e di-glicéridos para a emulsificação. Os TCMs (40 ml) foram misturados com 152 ml de creme de leite para criar a amostra de teste emulsionado. O creme de leite sozinho (232 ml) foi misturado para criar o placebo.

Os indivíduos ficaram em jejum à partir das 20:00 horas da noite anterior da visita ao estudo. Eles chegaram na parte da manhã e o sangue foi retirado para determinar os níveis plasmáticos β-OHB e genotipagem APOE  (na primeira visita apenas). Os indivíduos consumiram então a bebida do teste e descansaram calmamente durante 90 min após que o sangue foi retirado e uma sessão de testes cognitivos 30 min aconteceu. Após o teste, uma coleta de sangue final foi tirada.

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Como os Triglicéridos de Cadeia Média Funcionam

Como poderia uma dose única de TCMs (40 ml ou 2,7 colheres de sopa) causar uma melhora quase imediata no desempenho cognitivo em pessoas que sofrem de deficiências cognitivas tão graves como a doença de Alzheimer? A explicação encontra-se tanto nas necessidades metabólicas únicas do cérebro e na configuração de TCMs em si. Considerando que a fonte primária de combustível para o cérebro faminto por energia é a glicose, quando a resistência à insulina e do metabolismo abaixo do ideal (hipometabolismo) se desenvolve no cérebro, tanto a estrutura quanto a função do cérebro são comprometidas. Os corpos cetônicos proporcionam uma fonte alternativa de combustível muito necessária à glicose que pode recarregar os processos metabólicos no interior do cérebro, o que resulta numa melhoria quase imediata na função cognitiva.

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Fontes:
GreenMedInfo: MCT Fats Found In Coconut Oil Boost Brain Function In Only One Dose
– Prospector: NEOBEE 895

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