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Bolo Saudável de Laranja Sem Glúten Sem Leite Sem Açúcar e Sem OvosrAlgum leitor mais crítico pode, ao ler o título deste post, dizer: “Isso não é bolo – é bomba!

Se você pensou isso, pode mudar de ideia.

Este bolo – apesar de não conter glúten, leite, ovos e açúcar – é super delicioso.

E qual o segredo deste bolo?

É complicado explicar, afinal é muito difícil um bolo sem esses ingredientes ficar bom.

O certo é que este deu certo, e muito!

Sem dúvida, é um bolo especial.

Afinal não é todo dia que encontramos um bolo de laranja sem glúten.

E o fato de não ter glúten é uma grande vantagem. Isso porque a cada dia surgem novas notícias negativas a respeito do glúten.

E quem tira o glúten da dieta – seja alérgico, intolerante ou nada disso – sente claramente um ganho na saúde. Muitos sintomas desaparecem, inclusive os de natureza psicológica.

E isso não é por acaso, pois há pesquisas que vinculam o glúten a certas alterações de comportamento.

Mas o glúten não é o único “veneno” que está fora deste bolo. O bolo também está livre dos vilões açúcar e lactose.

A receita é simples.

Aí vai ela:

INGREDIENTES 

– 200 gramas de suco puro e natural de laranja
– 100 mL de azeite de oliva extra virgem
– 300 gramas de passas
– 1 pitada de sal
– 3 colheres (chá) de linhaça dourada
– 200g de farinha de arroz
– 1 colher de sopa de fermento em pó ou de bicarbonato de sódio (preferimos o bicarbonato, pois o fermento para bolo é transgênico atualmente)

MODO DE PREPARO 

Comece triturando a linhaça no liquidificador. Acrescente à farinha de arroz, mexa e adicione os outros ingredientes (sempre mexendo), deixando as passas e o fermento por último. Unte uma fôrma e coloque a massa dentro dela. Preaqueça o forno e leve para assar em fogo médio por cerca de 40 minutos. Depois, espere esfriar e aproveite o seu delicioso e saudável bolo de laranja!

Leia mais:

Bolo de Alfarroba sem Glúten e sem Lactose

 

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Fontes:
Cura pela Natureza: Bolo Saudável de Laranja: Sem Glúten, Sem Leite, Sem Açúcar e Sem Ovos

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