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4 Alimentos Probióticos que Aumentam o seu Sistema ImunológicoNos últimos tempos, muito se tem dito sobre os probióticos em quase todos as ramificações de saúde e nutrição. Enquanto a medicina moderna tem tomado conhecimento sobre a relação entre a contagem bacteriana saudável e boa digestão, outros benefícios de saúde só agora estão sendo descobertos. Um desses benefícios é a melhora que as boas bactérias podem trazer ao seu sistema imunológico; muitos agora acreditam que o equilíbrio ideal de 85% bactérias boas para 15% más bactérias é essencial para a saúde a longo prazo e imunidade forte. Enquanto você pode completar a sua contagem de bactérias com probióticos na forma de comprimidos, os seguintes alimentos e bebidas também são ricos em boas bactérias que conduzirão a uma ótima saúde.

Chucrute

Este prato alemão, constituído por repolho fermentado e sal, é provavelmente um dos mais conhecidos dos vegetais fermentados e é especialmente popular em pratos como sanduíches Reuben ou como uma cobertura para cachorros-quentes. Antes da era da refrigeração, os pratos de vegetais fermentados como este eram populares porque era um excelente método de conservação de alimentos. No entanto, eram também extremamente saudável. As bactérias nestes alimentos produzem ácido láctico, que altera a acidez nos intestinos. Este, por sua vez, pode ajudar a manter em cheque as bactérias ruins e leveduras.

Kefir

Até recentemente, muitas pessoas não tinham ouvido falar desta bebida fermentada, que pode ser à base de leite, água, grãos ou água de coco. No entanto, as pessoas estão se conscientizando de que ela é uma bebida rica em probióticos, e uma versão baseada em laticínios já está disponível não só em lojas de alimentos saudáveis, mas nos supermercados de vizinhança. Ela vai proporcionar bactérias boas para promover a saúde digestiva. Ela também fornece levedura benéfica que ajuda a desintoxicar o fígado e fortalecer a imunidade.

Kombucha

Como o kefir, a kombucha é uma bebida rica em bactérias probióticas. É feita de chá que foi fermentado com uma colônia simbiótica de bacteris e levedura (SCOBY) e fornece uma variedade de ácidos e enzimas bacterianas que promovem a saúde do fígado, articulações, sistema imunológico e digestão. Até recentemente, não era muito conhecida no Ocidente, mas agora está disponível na maioria das lojas de alimentos saudáveis.

Vinagre de maçã

O vinagre de maçã é feito a partir de maçãs fermentadas e tem infinitamente mais benefícios para a saúde do que o vinagre branco. Ele mostrou ser rico em enzimas, probióticos e aminoácidos que ajudam na digestão e estimula o sistema imunológico. Ele funciona muito bem como um vinagrete misturado com azeite de oliva e usado para preparar uma salada, embora algumas pessoas vão beber diluído sobre o gelo.

Embora não haja nada de errado com a suplementação de probiótico por meio de pílulas, também é bom saber que isso pode ser feito igualmente através da dieta. Os quatro alimentos discutidos acima são todos ricos em bactérias boas que só agora estão mostrando que valem como forma de fortalecer a  imunidade, uma boa digestão e ótima saúde geral.

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Fontes:
– Tudo Saudável: 4 Alimentos Probióticos que Melhoram o seu Sistema Imunológico
– Natural News: 4 Probiotic Foods that boost Your Immune System

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