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Plano para desacreditar alimentos orgânicosO artigo abaixo saiu no estadão há algumas semanas, pelo Reuters.


Alimentos orgânicos não são mais saudáveis, diz estudo

LONDRES – Os alimentos orgânicos não apresentam benefícios nutricionais ou para a saúde superiores aos alimentos comuns, concluiu um estudo grande divulgado nesta quarta-feira. Pesquisadores da Escola de Higiene e Medicina Tropical de Londres disseram que os consumidores estão pagando preços mais altos por alimentos orgânicos devido a seus supostos benefícios para a saúde, criando um mercado global de orgânicos que movimentou 48 bilhões de dólares em 2007. Mas uma revisão sistemática feita de 162 artigos científicos publicados nos últimos 50 anos não constatou diferença significativa entre os alimentos orgânicos e os outros. “Constatou-se que existe um número pequeno de diferenças em teor de nutrientes entre os alimentos orgânicos e os que são produzidos convencionalmente, mas que é pouco provável que elas tenham relevância em termos de saúde pública”, disse um dos autores do relatório, Alan Dangour. “Nossa revisão indica que não existem no momento evidências que fundamentem a escolha de alimentos orgânicos em detrimento dos alimentos convencionalmente produzidos, com base na superioridade nutricional de uns sobre outros.”

E o que saiu nos jornais ingleses foi ainda mais longe:
Guardian: Comida organica não é mais saudável, diz FSA”, “Alimento orgânico não tem benefícios para a saúde, estudo mostra”, diz o Times On-Line, e ainda “Comida orgânica não é mais saudável que a convencional”, pelo Independent. A impressão que a maioria das pessoas que não se deve ao trabalho de pesquisar mais a fundo teve é que realmente o dinheiro gasto com alimentos orgânicos é jogado fora.

O que eles esqueceram de dizer, que é :

  • Houve diferença, mas está foi considerada irrelevante
  • 105 dos 162 artigos foram ignorados, pois apontavam justamente o contrário
  • Elementos tóxicos e pesticidas NAO foram levados em conta durante a pesquisa
 
Como se pode dizer que um alimento é mais saudável que outro se você não leva em conta os pesticidas que permanecem neles? Bem, eu resolvi escrever um email para uma das responsáveis pela pesquisa e para o Departamento de Standards de Alimentos da Inglaterra, que publicou a pesquisa, perguntando como estariam permitindo que a imprensa distorcesse desta forma a pesquisa.
 
Veja a resposta de Richard Wood, do departamento de standards de alimentos da Inglaterra:
Pesticidas e contaminantes foram especificamente excluídos do estudo, como o foram também o impactos ambiental e outros impactos. O objetivo deste estudo foi a revisão de todos os publicados de investigação científica que compara o conteúdo nutricional dos alimentos produzidos organicamente e convencionalmente e tanto para avaliar a significância das diferenças encontradas. Além de um pequeno estudo, mais uma vez com o foco no conteúdo nutricional, olhou para as provas de benefícios para a saúde entre os nutrientes orgânicos e convencionais alimentares.
….
As conclusões do relatório foram baseadas nos resultados encontrados nos 55 estudos satisfatórios, focando nos nos os nutrientes em que foram observadas diferenças estatisticamente significativas. A revisão também relata os resultados de todos os 162 documentos relevantes, mas deve ser reconhecido que muitos eram de fraca qualidade científica e citar estes números arbitrariamente deveria ser visto com cautela.
 
Quis ele dizer que das 162 pesquisas revisadas, apenas 55 foram levadas em conta pois 107 provavelmente apontavam para um maior quantidade de nutrientes nos alimentos orgânicos? Bem, eu diria que isto não está nada claro, nem no relatório nem nos meio de comunicação que publicaram esta notícia.
 
 
Gemma Howe, da Escola Londrina de Higiene e Medicina Tropical, me respondeu o seguinte:

O resultado do estudo foi de que não há suficiente evidencia que alimentos orgânicos sao mais nutritivos que os convencionais. Nossos pesquisadores também frisaram em todas as entrevistas que embora toxicologia não era seu campo de pesquisa, que seria bem-vinda qualquer investigação sobre os pesticidas.

É incrível a maneira como a ciência é distorcida para que práticas nocivas a saúde continuem. Num momento onde as pessoas estão acordando para a importância em uma alimentação saudável é vergonhoso que o Departamento de Standards de Alimentos da Inglaterra financie uma pesquisa tendenciosa e totalmente enganosa.
 
Um outro ponto interessante é que uma das pessoas que estavam no painel “independente” que revisou este trabalho é da Universidade de Reading, da cidade onde eu moro: Doutora Julie Lovegrove. Dando uma olhada em sua página vemos um trabalho muito interessante:
 
– Estudo para investigar bioquinética e efeitos de Ribena em funções endoteliais. Financiado por GlaxoSmithKline, o maior laboratório farmaceutico do Reino Unido. Valor do financiamento: £72.694,50 libras, mais de 200 mil reais.
 
Será que seria forçar muito se dissermos que algum dos participantes deste estudo estão na folha de pagamento de laboratórios farmacêuticos? Coincidência?

  • Vitamina C e Câncer

Neste outro estudo de pesquisadores de Nova York, descobriu-se que a Vitamina C pode reduzir substancialmente a eficácia de medicamentos de quimioterapia. No filme “Food Matters” é mostrado como a vitamina C pode ser usada para tratamento de tumores, algumas vezes em altas doses, sem efeitos colaterais. Pois bem, mas na pesquisa americana mostra que a vitamina C protege a mitocôndria de danos maciços, e deixaria as células cancerosas vivas. Concluem que seu uso em altas doses não é aconselhado.

Esta pesquisa vem ao mesmo tempo que várias reportagens apontam um novo distúrbio alimentar/psicológico chamada Ortorexia Nervosa. Ataques sistemáticos a alimentação natural, paranóia ou conspiração? Qual a sua opinião?
 
Fontes:

Times On-Line: Organic food has no health benefits, study finds

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14 Comments

  • Augusto J. Hoffmann disse:

    De novo! Até a Cola Cola já provaram ser um excelente remédio para vários males. Com se sabe, sua fruta de origem, é algo onipontente, milagrosa e dogmática…Você pode mentir de várias maneiras. Uma é afirmar o inverossímil. Outra e mais perspicaz, a omissão. Quando se quer atacar um movimento crescente, forte, como a produção alimentar orgânica e, esta, independe da maioria absoluta dos "insumos" clássicos, pode utilizar a estratégia da omissão. Afirma-se mil impropriedades sobre esse sistema e nada sobre o "valor nutricional". Como se sabe, a cátedra já eliminou o conceito implodindo-o sob a égide da subjetividade e da não possibilidade da mensuração ou da estatística. Assim, fica o desavisado cidadão(ã) refém dos interesses comerciais do "agronegócio" e desnutrido, logo, doente, à mercê de outra turminha: a dos laboratórios farmacêuticos e seus tentáculos.

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  • FMBahia disse:

    E agora já estão tirando as vitaminas das prateleiras (JN 18.8.09). Será que tem a ver com o codex alimentárius que William Bonner vai anunciar com um sorriso satânico no dia 31 de dezembro?

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  • Adriano Crivelli disse:

    Desculpa se esqueci os créditos, já alterei o erro que me indicou e creditei a matéria! Obrigado.

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  • Adriano Crivelli disse:

    Ps: Provavelmente quando você leu o post em meu blog eu ainda não tinha terminado de edita-lo, pois se notar em outros posts eu linko todos as suas fontes originais, inclusive no mesmo post que você leu indiquei o seu blog com a matéria Alimentação suadável=doença mental. Pode conferir! Obrigado pela visita!

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  • Augusto J. Hoffmann disse:

    Lendo os demais posts, me animo a avançar um pouquinho mais… A cada dia, me convenço de que essa coisinha idealista da maioria de nós, pessoas um tanto sensíveis, ponderadas e que se preocupam com os outros, as suas privações e sofrimento é só uma espécie de TOC (novinha), uma depressãozinha. Os caras do grande capital, a maioria do Norte e seus cães no Sul, fazem uma continha mais simplória: as gentes, as pessoas, os negros, os pobres e todos os demais úteis existem só para propiciar lucro, não importando como. Se tem câncer, melhor, cada interferon custa uns cinco mil. Se der uma epidemia de gripe equina, a fábrica do Tamufu vai ganhar mais ainda. Tudo bem, vocês vão dizer que é paranóia, mas dá para entender as pessoas sorrindo brancamente com um veneno da monsanto no trident, aquele antes do motel?

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  • A Verdade Libertará Você disse:

    Por aqui (BR) o Ministerio da Agricultura estava prestes a circular uma cartilha que mostra justamente os benefícios dos alimentos orgânicos, aliás 620.000 exemplares na primeira tiragem, quando de repente….. sumiu!!! E olha que quem elaborou a cartilha foi o Ziraldo, coincidência com a proximidade do Codex Alimentarius em 01/01/2010?, bom quem quizer conferir a cartilha é só deixar um comentário no meu blog: http://www.breveelevira.blogspot.com deixa o e-mail que eu mando,abraço.

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  • Anonymous disse:

    O pesquisador quiz dizer que vários trabalhos científicos não tinham qualidade suficiente para serem consideredos, visto que quem frequenta o meio científico sabe que para aumentar seus curículos o que vale é a quantidade de trabalhos publicados e não a sua qualidade !!
    Outro ponto é que muitos "organófilos" afirmam que os orgânicos têm mais nutrientes que os convencionais, o que não tem lógica estes teores são mais influenciados pela espécie cultivada do lquecomo ela é cultivada.

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  • Anonymous disse:

    O anônimo sou eu , Selso vieira costa !!

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  • Anonymous disse:

    Eu tenho pena dessas mentes perigosas que querem se impor dessa maneira. Eu consumo alimentos organicos sempre que posso pois, morar na cidade dificulta o acesso. Vamos orar sempre a Deus pedindo ajuda e fazendo a nossa parte. Sabe por que eu tenho dó deles? Porque eles não acreditam em Deus, caso contrário não faram isso.

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  • Missao disse:

    FALHA na Legislação dos ORGÂNICOS & AGUAPÉ

    Prezados Cidadãos Brasileiros,

    A Equipe BR do AGUAPÉ tem a expor o que segue.

    A maioria dos ATUAIS Produtos ORGÂNICOS provavelmente não apresenta uma Composição Desejável porque a ADUBAÇÃO ORGÂNICA prevista na Legislação Atual não consegue transformar o SOLO CARENTE no Solo ORGÂNICO DESEJÁVEL.

    Sabemos que os SOLOS apresentam diferentes Composições de Nutrientes, entre outros FATORES.

    O SOLO utilizado na Atual Produção ORGÂNICA pode ter sofrido Enorme Degradação devido a Influência da Utilização da Produção Convencional ou até, mesmo, decorrente de Fatores NATURAIS, tornando-o DESEQUILIBRADO e CARENTES em alguns NUTRIENTE, entre outros FATORES – dependendo dos Níveis de POLUENTES e das Carências de alguns NUTRIENTES, entre outros Fatores, a sua RECUPERAÇÃO DESEJÁVEL pode ser muito LENTA se forem utilizadas as TECNOLOGIAS que vem sendo RECOMENDADO na ATUALIDADE.

    Se o SOLO perdeu apreciável parte de um Dado NUTRIENTE ou FATOR é muito provável que a ADUBO ORGÂNICO PRODUZIDO utilizando as Espécies Vegetais desse SOLO apresentará CARÊNCIA nesse NUTRIENTE ou, então, levará muito mais tempo do que se espera para atingir a Máxima Potencialidade de um Solo ORGÂNICO DESEJÁVEL – levando-se em conta o exposto é provável que haja a necessidade de rever a Legislação do ORGÂNICO na questão da ADUBAÇÃO ORGÂNICA.

    Os ADUBOS ORGÂNICOS proveniente de Diferentes Espécies Vegetais apresentam Diferentes Composições Químicas porque uns são RICOS e outros são POBRES em determinados NUTRIENTES – isso sugere permitir algumas CORREÇÕES, através da utilização de MINERAIS provenientes das CINZAS obtidos de Espécies Vegetais apropriadas, como as Plantas Aquáticas, (AGUAPÉ), podendo com o tempo atingir o EQUILÍBRIO DESEJÁVEL e, com isso, o Produtor Rural poderá suspender a utilização dos referidos Minerais Corretivos.

    NOTA 01: muita SOLUÇÃO pode vir do Próprio Povo Brasileiro e por essa razão pedimos que VOCÊ avalie o que apresentamos e se julgar oportuno nos apresente as suas manifestações (Comentários & Sugestões), utilizando o Endereço Eletrônico indicdo abaixo, certo que elas serão sempre Bem Vindas e a Sociedade Brasileira em breve AGRADECERÁ por isso.

    Nota 02: “Quando Sonhamos Sozinhos é só um SONHO, mas quando Sonhamos Juntos é o início de uma Nova Realidade” (D. Helder Câmara).

    TENDÊNCIA: é favorável ao AGUAPÉ – o ÓBVIO: a HUMANIDADE & POLUIÇÕES continuarão a “CRESCER”, com isso aumenta – se, também, a IMPORTÂNCIA da Produção & Industrialização do AGUAPÉ.

    ALERTA: NÃO VOTE em POLÍTICOS NÃO-ÉTICOS que PROMETEM e NÃO CUMPREM – Já sabe qual o CANDITADO / 2010 em que Deve VOTAR ? ? ? ? ? ?

    Um Abraço Fraterno aos Interessados pelo AGUAPÉ,

    MISSAO TANIZAKI
    Servidor Público Federal
    Bacharel em Química
    missao.tanizaki@gmail.com
    Equipe BR do AGUAPÉ
    TUDO POR UM BRASIL & MUNDO MELHOR

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  • Desculpa mas minha alimentação é organica e tenho visto muitos beneficios em minha saude, eu recomendo!

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  • sandra disse:

    O movimento dos orgânicos estão incomodando. Só um idiota para acreditar nessas pesquisas falsas. A indústria de pesticida não vai ter onde usar seus produtos malévolos se todos aprenderem a plantar seu próprios alimentos. Já perceberam como um abobrinha é produzida facilmente? Assim como tomate, couve, cebolinha, salsinha, etc… pesquisem!!

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  • sandra disse:

    O movimento dos orgânicos já estão incomodando. Por isso esse tipo de publicação inóspita. A indústria de pesticida não vai ter aonde aplicar seus produtos malévolos quando todos procurarem consumir alimentos orgânicos.

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